您相信這是~熱炒店嗎?【大白鯊海產總匯】 - 桃園

餐廳名稱：大白鯊海產總匯
消費時間：2013年/5月
地址：桃園市莊敬路一段136號
電話：03-316-7550
營業時間：17:00~01:30
每人平均價位：約$300~$400
可否刷卡：否
有無包廂：有
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/37959540
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文字版心得:

「小橋流水人家」...



說這裡是「海產熱炒店」...

會跌破您的眼鏡嗎?



路人OS: 「我....我....其實...我沒眼鏡!」

...冏...



沒錯, 在桃園就是有個如此跳TONE的餐廳, 而且也是個
聚餐的好地點, 名為"大白鯊海產總匯", 接下來就來好
好的瞧個究竟吧!

"大白鯊"光看這個門面就豪氣萬丈, 大口大口吃, 絶對
是No Problem!

"大白鯊"的位置其實相當明顯, 也蠻好找的, 就在經國
路與莊敬路口處。

從莊敬路那頭進入餐廳, 外面擺滿了許多新鮮海產。

也有現撈類的海鮮。

各式魚類。

點菜時, 都是現場看, 現場點, 再秤重論價, 因此, 點
菜時得問清楚價格, 才不會結帳時沒有心裡準備而有落
差, 不過, 基本上這裡食材的價格一分錢一分貨, 要懂
得吃, 懂得烹調, 就能把C/P值發揮到最大。

不過, 什麼都不懂也沒關係, 多開口問二句, 服務人員
都會幫您建議的, 重點是問清楚價錢, 自己可以接受,
吃的也開心!

再往裡頭走, 正前方的"森活泉湧大白鯊"高高掛, 霸氣
十足。

櫃台與料理台的工作人員皆忙的不可開交, 而右手邊則
有一整排的飲料酒水供應。

整個餐廳的空間相當寬廣, 客滿時人聲鼎沸, 聊天吆喝
都要比大聲的, 否則根本聽不到, 因此可以讓您有十足
的熱炒店的臨場感。

不過畫面一轉, 如此古色古香的地方, 這是哪?

與大白鯊有什麼關聯呢?



原來, 這"大白鯊海產總匯"的前身是"耕讀園", 此處雖
改為經營熱炒店, 但店家依然將這部份的裝潢保留下來,
多了一些包廂或人數較少的聚餐空間, 而在此處用餐相
對也較安靜, 與前頭的用餐環境形成了一種強烈對比,
有趣吧?

而這些木屋包廂的範圍也蠻大的。

各個木屋包廂間還有中式的庭園造景、涼亭等, 相當有
特色, 不僅如此, 還可在池塘邊餵魚喔!

接下來, 各位的肚子也該餓了, 該是上菜的時間了
~炒高麗菜。

這炒高麗菜在師傅的大火快炒下, 顯得清脆口感佳, 調
味也得當。

小朋友今天就靠這一盤"肉絲炒飯"來填飽肚子了。

"和風什錦沙拉", 當中食材豐富且新鮮, 份量十足, 誠
意也十足, 夏天來上一道, 絶對是清爽可口的開胃良伴。

這泰式的月亮蝦餅,更是不容錯過。

雖然沒有高檔泰式料理那般精緻, 但卻也是用料實在,
沾上一些泰式酸辣醬, 酸甜滋味, 帶點外酥內Q的口感,
也能讓人一口接一口, 意猶未盡。

橙汁排骨。

這道"橙汁排骨"一看就知道炸的是金黃啵亮!

裡頭的肉質有咬勁卻不柴, 這種酸甜滋味也是相當受到
歡迎的。

鳳梨蝦球。

這裡的蝦球比較偏台式一點, 特別是外頭裹的那層薄粉,
雖然台了點, 不過熱炒點嘛, 又不是什麼五星級大酒店,
不用那麼講究, 台歸台, 口味不打折, 搭配小塊的
鳳梨切片, 與特製沾醬, 也是一道佳餚。

清蒸紅條, 您看的出來, 這條魚是本餐之中最貴的一道
嗎?

呵~花了650大洋來品嚐這條魚, 媽咪在結帳後, 還在恍
神之中, 直嚷著...要$650呀?

因為她沒問清楚就點了...

不過我們四大二小吃起來是剛剛好, 大夥也都吃的痛快,
簡單的清蒸調味, 肉質鮮美, 細緻軟嫩, 朋友則是愛死
了這條魚了...哈~

最後的這道湯品, 則是蛤蜊湯, 喝起來相當清甜, 蛤蜊
的SIZE還OK, 肉質也Q彈, 不過有個小缺點...吐沙還沒
吐的乾淨, 沙子多了點, 若往下舀就容易喝到小沙子或
是帶沙的蛤蜊囉!

若是您開車前來, 不用擔心停車的問題, 餐廳的後方設
有停車場, 不過, 生意太好, 若太晚來, 則往往是客滿
的狀態。

然而, 就算如此也不用擔心, 餐廳的斜對面還設有第二
停車場, 只是稍微得等個紅燈過個馬路就是了, 而若您
從餐廳後方進門, 則是到了剛剛古色古香的庭園區了。

心得總結:

個人覺得, 就我們當天在"大白鯊海產總匯"所點的菜色
看來, 不論是食材的新鮮度, 料理的美味度, 或是刀工
手法...等等, 雖然不比高級餐廳, 但也算是相當不錯
了。

以我們這樣一餐吃下來, 四大二小, 七菜一湯, 吃的
是...飽飽飽...還有剩, 而總共花了$2,100大洋, 也
還算在可接受的範圍內, (當然媽咪對她點的$650清蒸
紅條...唸唸有詞)。

餐廳的環境從上述的介紹看來, 寬敞舒服, 想豪邁大口
的吃, 可選前面的場地, 想優雅的邊吃邊享受庭園風,
可選後面的場地, 就看您尬意(台語)那一種風格囉?

而服務上而言, 送餐速度十分迅速, 才點完沒多久的功
夫, 兩三下的光景, 就把菜全上齊了, 還熱呼呼的在冒
煙中, 另外, 服務人員也很親切友善, 態度良好。

這間餐廳相當適合家庭、同事、商務、節日(母親節、
爸爸節)、生日慶生、年節、春酒、尾牙或是三五好友
的小酌聚餐聚會...等等。

以上就是我們與朋友一家人共同用餐後的主觀心得分
享, 若是您還再為尋找聚餐地點而大傷腦筋的話,
"大白鯊海產總匯"或許可以列入您考慮的口袋名單之
中喔?

(謝謝您耐心看完!)

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