恆春後壁湖邱家生魚片．墾丁必吃美食! - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W5_pDv4 ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 後壁湖邱家生魚片．墾丁必吃美食!
時間: Mon Feb 1 21:06:19 2021

餐廳名稱：後壁湖邱家生魚片
消費時間：2021年11月
地址:屏東縣恆春鎮大光路79-51號(附專用停車場)
電話:0989-386711
營業時間:11:00~19:30

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/201231

前陣子來到墾丁旅遊，第一站就跑來放進口袋很久的「後壁湖邱家生魚片」，
因為有自家漁船，所以每天都有滿滿的新鮮漁獲；
來到這裡當然不能錯過他們家的招牌生魚片，
我們點了綜合生魚片小份20片只要100元(大份40片也只要200元)，厚實又大片，
吃起來鮮度滿滿很是過癮!另外又點了鳳梨蝦球、鹹蛋山苦瓜、鯊魚煙等菜色，
也都有不錯的表現，而且附有專用停車場還不用服務費，兩個人飽餐一頓只花了600元，
CP值超高啊!現在「邱家生魚片」在附近開了二店，可以容納更多客人，
就可以減少一些排隊的時間啦!!

「邱家生魚片」總店就位於恆春大光路上，店家旁就有提供專屬停車場，
騎車的朋友可以停在對面空地處，也是挺方便的；
二店則是比較靠近後壁湖漁港邊、恆春漁會旁，讓更多人都能吃到他們家的美味!

門口有好幾缸的生猛海鮮，都是採用活水放流，現點現煮，整個現撈的無誤!!
一旁冰櫃裡也有放置生魚片、野生海魚等等，看起來都好好吃的感覺~~
上頭也有標示店內的用餐規則，大致上就是客人全到了才入座，先點菜再候位，
週末及連續假日不得單點、外帶生魚片，排位順序以大小桌去安排人數等等，
不過像我們是非假日來所以就沒有這些問題啦(笑)!

一旁有提供餐具及開水，有需要的朋友都可以自行取用~~這裡沒有加收服務費，
吃起來也是挺划算的!

因為我們只有兩個人，所以就簡單點了四樣~~吃起來也是滿有飽足感的(笑)!!
鳳梨蝦球(10顆)因為某人不吃美乃滋所以請店家另外放，但蝦球本身是好吃的，
外酥內彈，而且是整尾蝦裹粉下去炸，吃起來不會很油膩!

我們一直在猶豫要點綜合生魚片還是鮭魚生魚片，後來擔心鮭魚吃太多會膩，
只好選擇綜合生魚片(笑)!!綜合生魚片小份的就足足有20片，底部還鋪有冰塊保鮮，
而且只要100元，比平價日本料理店還便宜許多，真的很划算!

裡頭有鮭魚、旗魚、鮪魚、黃金鯡魚等四種生魚片組合，每一片都切得厚實又大塊，
整個超霸氣，光看就讓人口水直流!

一開始當然要先來一片最愛的鮭魚生魚片，光看那厚度目測應該有超過一公分，
加上柔嫩香Q的口感，整個鮭魚的油脂在嘴裡化開~~~也太幸福了吧!
而且我們很擔心平價的鮭魚生魚片很常會吃到筋，但這裡的完全沒有，
吃起來很柔滑順口，而且也不會過於軟爛，整個鮮度滿滿啊!

除了鮭魚之外，旗魚、鮪魚也都新鮮又好吃，而且很甜美~~搭配芥末醬油更是提味好吃；
黃金鯡魚可以吃到逼逼波波的魚卵口感，香Q又鮮美，四種都不錯，
有吃到這一盤值得了!!

鯊魚煙(小)，沒想到份量也這麼多啊!!一旁搭配蒜蓉醬油，
吃起來香Q、軟嫩又帶有微微嚼感，每個部位吃到的口感不太一樣，加上醬料頗為合拍!

「後壁湖邱家生魚片」在地經營20多年，不僅招牌生魚片厚實大塊又新鮮，
而且品質也不錯，特地來吃都值得!另外還有各種熱炒餐點，
人多的話比較能吃到活海鮮與多元菜色，但人少也能吃得精緻又飽足，
有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看唷!

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