急!該不該換工作!技術員,客服工程師,產品工程師. - 過年

各位大家好, 請大家看看我的問題, 並請給我建議好嗎, 謝謝大家!!
現況:
我男性, 32歲, 私立二技畢業, 已婚, 育有一女, 有經濟上的壓力.
目前在一家私人企業, 員工連老闆加起來不到十人的水泥製品技術員.
月薪是 32820元.
老實說這家公司很摳, 下個月我就將做滿二年了, 從沒調過薪水!
這兩年來, 中秋. 端午都只有 300元. 過年更慘! 沒有年終!
但有紅包, 第一年 5000元, 第二年 9000元. (不是只有我這樣 ,每位員工都領一樣!)
這家公司曾經因為生意不佳, 而收起來, 後來又改個名字又重新營業了.
最近又因為鐡價上漲, 公司不太敢買鐡! 但鐡又是要放到水泥裡一起灌漿的!
公司又在考慮要放無薪假了!
正因為如此, 我太太一直叫我換工作, 這次過年才領 9000元, 我下定決心真的要換了!
最近我找到了二種工作, 但我還在猶豫該換還是不換, 換要換那一家, 請大家給我意見!
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第一種是 美商 / 半導體自動化 / 客服工程師.
前三個月為試用期, 薪水是 30200元, 加班有加班費. (很少加班)
三個月後, 薪水為 32200元.
中秋, 端午各為 1000元, 年終 1~2個月.
工作上要到別的地方裝機或維修, 沒有裝機或維修時會在公司內組裝機台. 偶爾要出差.
工作上會有on call.
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第二種是 千大 / 電動車 / 產品工程師.
試用期薪水是 28000元, 加班有加班費. (一個月差不多要加 50個小時)
沒有說試用期過後薪水會不會調.
中秋, 端午忘了問! 但年終最少有一個月.
工作上不用出差. 但要在一定的期限內完成公司或客製化的產品(從什麼都沒有到有或修改, 主管說很有壓力, 但是公司是未來的明星產業)
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以上二份工作我都錄取了, 但很猶豫該換?還是不換?
我個人是覺得不換不行, 如果繼續待下去的話, 目前公司福利這麼差, 也沒調過薪水, 那一天公司又收起來了, 或放長假, 我的年紀又大了, 找不到工作怎麼辦!!
換要換那家?? 請各位給我意見, 拜託!
以前景來說的話, 那一家公司不錯? 那一種又比較適合待長久??
很急, 因為不去的話要說一聲.