怎麼吃 How to eat 三輪美食餐車 - 高雄

By Lauren
at 2018-12-31T14:21
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Table of Contents
https://imgur.com/NVwVKFT.jpg

12/30~31這兩天都在新光三越三多店出攤了,喜歡他們或是
剛好在附近就可以來品嚐看看~
https://imgur.com/yiNaYdN.jpg

1.太陽黃金磚50元
2.金沙黃金磚60元
3.肉の黃金磚70元
比起一般早餐店的蘿蔔糕來說價格略高,但就食材上的來說
堅持不加粉,只用天然菜頭來"a粿"再慢條斯理的用古早蒸籠
蒸出來、放涼、切塊,然後等客人點餐再現煎現做,一定不
比加工品便宜,如同我買30元的蔥仔麵包回家都會被阿媽念
說為什麼不買10元的就好,老人家的觀念無法解釋啊!!!
https://imgur.com/u8PIyOm.jpg

所以當然就來份包覆著鹹蛋黃的蘿蔔糕來吃囉。
https://imgur.com/vXNaouc.jpg

https://imgur.com/x96ULmy.jpg

真的很不簡單,不要說備料時間,現場製作的過程也很費時
偶爾滿足一下自己的味蕾跟支持一下年輕人創業也不為過啊
https://imgur.com/ibwFKyE.jpg

面微脆的口感。
這幾天高雄天氣有變冷,熱騰騰的蘿蔔糕端上手還真溫暖XD
https://imgur.com/hJqPm2Z.jpg

不沾醬就看個人喜好囉,恰恰的外層搭上軟Q的內層,純粹
就是微焦香的鹹蛋黃加上蘿蔔糕本身的香味。
我喜歡搭上香菜的組合,不喜愛香菜的記得跟老闆說,提味
的辣醬讓口感會再豐富些,午後時光來來一份當下午茶還不
錯,下次有機會再嚐嚐肉の黃金磚。
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高雄
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By Odelette
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