心鮮道鍋物料理 - 高雄

店家名稱：心鮮道鍋物料理
店家地址：高雄市苓雅區林南街14 號
營業時間：星期一至星期日11:30–21:30
店家電話：07- 223-0775

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圖文並茂版:
http://ketty731.pixnet.net/blog/post/461352641-freshway14


心鮮道鍋物料理是意外在網路上找到的店家
主打小農產地直送
食材嚴選，也就跟朋友決定來這裡吃
而這裡也很讓我們喜歡
知道小農產地直送通常價格運費會比較高些
但這裡卻是很平價
平價當中吃到食材好品質以外
又可以吃的很飽很滿足
這次吃完說下次還要再來嘗試其他口味

店家位置不多
桌距間因為場地關係覺得些許狹小
也建議要來前事先訂位
用餐時間總是人潮有點多
沒訂位可能需要等待一下

有提供熱的黑豆茶
冷冷冬天一進來很溫暖身心
是說也很順口好喝
旁邊有著店家提供兩種湯頭
大家可以自由拿取加取

店家菜單
店家販售鮮肉鍋還有海味鍋及風味鍋
點上鍋物可以再各別單點很多配料
點上鍋物後再選湯頭、主食還有肉盤跟沾醬
店家有三種醬料可以選擇
可以單點一種醬料或是三種都來
三種都很有特色不同口感
建議都要嘗試看看~

青醬醬料
印象中義大利麵青醬放在火鍋當中還有點奇怪
但沾上才發現天阿也太好吃
用上羅勒與少許堅果加上油下去調配
味道重些但好喜歡那特殊香氣

沙茶醬
店家的沙茶醬不是一般市面上販售那種
完全是店家自己調配
裏頭有著胡麻醬的香氣

日式沾醬
是蘿蔔泥跟蔥的搭配
比起剛剛兩個沾醬是比較清爽的口感
不過三個沾醬我都好愛
也都全部吃完火鍋就沾完了

澎湖小卷 單點
原本跟朋友要點上澎湖小卷鍋
但後來想說點上鮮肉鍋
再加上這盤單點都吃的到
澎湖小卷十分新鮮
下鍋後滾燙讓它捲起即可入口
感受到那個鮮甜味

黃金昆布柴魚湯
湯頭有著兩種可以選擇
我們兩種都有選
黃金昆布柴魚湯是很淡淡昆布柴魚味
清淡口味讓我這個愛吃鍋的人十分喜歡
因為吃起來完全沒有負擔阿

蔬菜美人湯
蔬菜湯頭的口感又更淡些
但認真的可以感受到蔬菜鮮甜下去熬煮

菜盤
菜盤十分大盤以外
讓我們驚豔的是幾乎沒有加工的火鍋料
這也是自己很喜歡的一點
有著多種菜、菇類、豆腐、玉米、南瓜、絲瓜
可以在這菜盤看到將近十種菜色
吃完完全無負擔

先把這菜盤都下去煮過
能在外面餐廳吃到食物原型
還是如此大盤是這社會蠻難能可貴的吧

澳洲低脂牛肉鍋 280$
原本三個女生都說好要點不一樣鍋物
但最後都想吃上一片片肉來爽爽吃
結果異口同聲都說要點上這個澳洲低脂牛肉鍋
想吃肉又不會有太大負擔感覺到油膩

肉的份量頗多
還是覺得這種價格
可以吃到這樣的菜盤肉盤很值得
剛切出來拍起來也顏色十分鮮明療癒~

澳洲低脂牛肉
從外表就可以看的出來沒有什麼油脂
很美的表面外觀
整個鮮明也讓人感受到肉品好品質
而低脂對於怕胖女生不妨是種好選擇
稍微下去涮一下就可以拿起來
老闆娘說時間不同口感也會有所差異
建議可以稍微涮熟就吃
單吃即使沒有很多油脂也完全不會老柴
帶一點點的咬勁但很好入口

沾上青醬提出那個層次感
感受那低脂牛肉咬勁
同時青醬在嘴裡濃郁劃開
吃上這整盤肉覺得好爽阿
份量多的很剛好

甜點
沒想到還有飯後甜點
是店家的招牌優格
可以另外買有對外販售喔
吃完火鍋來上點優格頗清爽~

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