德奧小館 奧地利風味美食 - 台中豐原

奧地利風味美食



http://www.taiwanfun.com/central/taichung/dining/0801/0801WeinerhausTW.htm

這邊的介紹

話說上次去吃黑璧的同時有想要到對面吃這家的

囧...但是還是去踩了這日本料理的雷...

豐原市三豐路65號; (04) 2525-4360

營業時間：11:30 am-2:30 pm, 5-10 pm (最後點餐時間為8:30 pm), 週一公休

可刷卡、收10%服務費、請提前預約

位於豐原市中心忙碌街道上的「德奧小館」在過去八年來以供應奧地利及德式料理聞名

；雖然所在的地理位置有些突兀，但它可是中台灣地區經營最久的北歐式餐館，這要完

全歸功於女主人兼經理邱小姐她多年來的努力，及對自己事業的龐大視野，無論對在地

人或外籍的朋友來說，德奧是許多人的最愛。

以餐館內的裝潢來看；您可以感受的到它濃烈的德式風格，這裡不但擁有寬廣的用餐空

間，所打造出的氛圍亦是相當具有奧地利傳統的氣息-從挑高的木質天花板、銹鐵色的

水晶燈、長形餐桌、大窗戶及奧地利風情圖片，陳列在櫃上的葡萄酒和德國當地的音樂

，各角落都充滿著北歐的風格。這不禁讓人聯想到那些在歐洲地區壯碩的服務生，端著

啤酒為您服務。

德奧在餐點上一點都不馬乎；邱老闆告訴我們，這裡主要提供的是奧地利的知名菜色，

另外她還強調，有別於一般德國料理，奧式餐點較精緻，食材使用方面也較優質，不像

德國料理般份量較多，醬汁口味重。以這角度來看，奧地利式的餐點就比較符合台灣消

費者的口味。為了能夠在菜單中擁有更多元的創意及變化，邱老闆每年會抽空走一趟奧

地利，有時候還會帶著員工一同出遊呢！

因此，餐館內的主餐大多偏於奧地利特色如：奧地利經典牛胸肉(老闆熱情推薦)、嫩烤

法式小牛排(590元)及匈牙利牛肉盅(590元)。德式餐點則是包括了香烤德國豬腳(590元

)、哥頓堡雞排(390元)和德國白腸(小牛肉)，所有以上的餐點即可單點或以套餐方式呈

現。

德奧供應午間商業套餐-其中主菜是口味相當特別的咖啡燉牛肉；因為添加了香醇的咖

啡到燉肉中，口感更加濃郁(老闆說這是‘秘密’食譜所製成)。凡點這項套餐，您還

可享各式濃湯、有機蔬果沙拉(150元)、開胃菜及甜點(120元)。值得一提的是，德奧

是目前第一家在台灣供應新鮮德國生啤酒(150元)的地方，您也可試試其他的飲品，如

許多來自奧地利及法國的葡萄酒，各式香醇的咖啡，花草茶及果汁。

擁有可容納44人座位的德奧小館之所以能夠經營的如此長久，主要是因為它固定的客

源包括了許多台灣本地及國外的顧客。倘若您還沒到這裡品嚐餐點，那您一定要找機

會到豐原一趟親自體驗一下，說不定還可以跟大家一起用德文說聲 “sehr gut!”

(其意思是特別的好)。


想請問大家

有沒有去吃過勒>?

那感覺是怎樣比較推那些餐點?


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