御花園夜市的興衰 - 桃園

最近又"路過"了御花園一次
雖然離我家非常近，但似乎沒剩幾個攤販，已經好一陣子沒有去了

其實我覺得御花園生意會差成這樣，實在有點難理解
光有停車位跟廁所就已經大勝中正路夜市了
(雖然是現在生意差，汽車才可以免費停，不過免費的機車位一直都有)

剛開始時攤位相當多，我覺得五花八門，都是中正路夜市所沒有的
至於說是連鎖攤位，但不一定可以在桃園市本地找到
而中正路夜市飲食類大多都是傳統類型
也就跟御花園的類型有蠻大落差的

說實在中正路夜市真的蠻糟糕的，賣的東西沒特色就算了
大多都是一些"古早味"(重複性也不低，賣蚵仔煎的就不知道幾家了
也或許大家還是愛吃這些老店，也或許年輕人都跑去台北中壢了)
交通還十分不便(壅塞，難停車)，沒廁所就算了，以前連垃圾桶都沒有
以桃園市這麼多人口，只有一個主要聚落的夜市，實在蠻奇怪
許多人口更少的鄉鎮都能有更有規模的夜市

雖然生意差成這樣子，御花園的經營團隊是乎還是很努力的掙扎中
從半年前還舉辦大抽獎(我上次去好像就是因為抽獎才去的！)
跟送小鴨(雖然我覺得那沒啥路用)
結果昨天經過居然發現他們還有打卡送康乃馨
(對照他裡面的顧客數，我實在很想跟他們講，他們康乃馨買太多了！)
看了實在替他們覺得很悲哀！

而且因為現在攤位變很少，現在中間還開了條寬廣的走道，兩旁還放了盆栽
我看很快這個夜市就會真的變回御"花園"了

站在桃園人的角度，還是會希望御花園可以良好的經營下去
畢竟有競爭才有進步，否則中正路夜市只會繼續不長進下去
不過要怎麼做才能重新挽回顧客的回流
經營團隊就不能只是單靠一些小花招，而是要進行市場全面的檢視
以及對應策略的重新調整，我相信市場需求是存在的，就看他們能否吃到了



※ 引述《steve5 (峰)》之銘言：
: ※ 引述《kimsuperkimo (無心插柳柳橙汁)》之銘言：
: : 當初御花園夜市開幕的熱鬧
: : 半年沒去御花園夜市，今天晚上下班特別繞過去看一下，
: : 真的很冷清，攤販也少很多
: : 想請問一下大家這夜市落寞的原因?
: : 是有發生甚麼大事後才落寞的嗎?
: 個人見解主要也同前面板友的推文,
: 動線差、規劃不好等等（還有被....）
: 但是更主要的是個人認為缺乏特色,
: 裡面做吃的店幾乎都是連鎖的..
: 就算不在御花園夜市吃,
: 也是到處都有的吃,
: 而的確桃園夜市真的是有點小又沒啥好逛,
: 但是桃園夜市裡面一堆的老店,
: 蚵仔煎、土魠魚羹、比士林夜市有良心的水果攤（咦？）
: 豆花、烤馬鈴薯、平價牛排,
: (除桃園牛排外還有一間在巷子裡,比較靠近三民路的那間叫啥名字？）
: 最近夜市靠近民生路那頭還發現開了一間鱔魚麵,
: 我老婆（屏東人）自從知道了之後幾乎每個月都要去報到一次...
: （桃園市好像也沒有其他地方有賣鱔魚麵了...）
: 所以個人認為如果光以吃來說,
: 桃園夜市還是大勝御花園夜市.
: 但如果不是要吃飯而是要買衣服之類的話,
: 兩個夜市我都不推就是了..
: (雖然我認為桃園夜市起碼有店面可以逛,但是店家商品的重複度實在是........）

--