御盤de食堂(微風南京店) 均衡飲食的定食 - 台北松山區

御盤de食堂(微風南京店)是在日本有17間店的定食店來台灣開設

20多種組合的定食可以選擇

不管是魚.肉.甜點愛好者，來這裡都可以被滿足

食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/317343552



========以下純文字========

上次去微風南京吃【食焱廠 創意鍋物料理】，離開時眼角餘光看到很多人排隊的御盤de
食堂

展示櫃有好多定食很吸引我，於是原班人馬相約隔一個禮拜再來插旗

在日本有17家分店的御盤de食堂，御盤是指用木盤盛裝

在一個托盤上有肉類主食、有蔬菜、有豆類、有米飯，營養均衡

座位數不少，用餐空間寬敞

微風南京店內用需要在入口處登記，千萬不要傻傻的加入隊伍中排隊空等喔！

超過20種以上的料理可以選擇，肉、魚、鮮蔬豆腐三種風格不同的主餐

還有茶泡飯、烏龍麵定食，也有甜點呦！

決定好餐點可以按桌上的呼叫鈴，或是和走動的服務生使眼色


魩仔魚鮭魚卵蛋包飯定食(330元)

沙拉和味噌湯，味噌湯裡面有豆皮、海帶、豆腐，是我喜歡的偏鹹重口味

小菜是泡菜，旁邊還有一盅稠狀羹，服務生說要將它淋在飯上

白飯被蛋包完全蓋住，上頭還有一顆顆鮭魚卵

淋上羹後變得有光澤更可口了，趕緊挖一口放進嘴巴

羹是柴魚風味，蛋包裡有跟著半熟蛋流出來的魩仔魚，和著鮭魚卵一起吃

啵滋啵滋的鮭魚卵與滑嫩的蛋包很搭，柴魚勾芡讓鮮味更提升，口感豐富

手工漢堡排 味噌紅酒醬定食(430元)

米飯可以選白米飯、紫米飯、五穀羊栖米飯，還有附芝麻鹽讓你可以依個人喜好加在飯裡

丼飯定食除了味噌湯、沙拉和小菜泡菜外，還有兩種副菜

漢堡排的醬汁非常豐厚，醬汁有洋蔥、花椰菜還有香菇，非常濃郁

美國牛肉做成的漢堡排很紮實，吸飽醬汁的肉排多汁滿是肉香

調味不會過鹹，紮實但仍保有鬆軟口感，牙口不好的長輩也可以輕鬆咀嚼

蒲燒鰻魚茶泡飯定食(420元)

泡菜小菜和馬鈴薯泥一口解決，本來以為是蛋的那碗其實是豆腐，一樣清爽好吃

三種調味料是待會要按步驟加入茶泡飯的

先將蒲燒鰻魚飯分成四份

先吃白飯加上蒲燒鰻魚的簡單搭配

米飯用的是北海道進口的夢美人品種米，口感Q而香

沾了甜蒲燒鰻醬汁讓我扒更大口，蒲燒鰻魚軟而不腥，無刺吃起來更方便

接著再加入調味配料和鰻魚，和僅有白飯的感覺沒有太大差異

最後再淋上高湯，我還是最喜歡茶泡飯的吃法，稀哩呼嚕把鰻魚的甜與高湯的鮮吃下肚

綜合莓果牛奶可麗餅(180元)以蕎麥粉做成餅皮，講求健康

而且在手工現做之前，這蕎麥餅皮還會靜置一夜，為的是食材可以更均衡

連上頭的一整球冰淇淋也對應可麗餅口味是草莓冰淇淋

熱的可麗餅包著冰淇淋，鬆軟的餅皮直接在口裡上演冰火五重天

也許是蕎麥粉製作的餅皮，讓整份可麗餅吃起來不會甜膩，一下子就被瓜分光了

微風卡結帳有85折優惠，祭出的優惠很容易讓人想再訪呢！



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