從海鱺養殖 看台灣海洋環境 - 澎湖

從海鱺養殖 看台灣海洋環境

[2005/05/02]　中華民國珊瑚礁學會將於今天上午十時舉行珊瑚礁
環境保育資訊發表會，引領民眾從海鱺養殖看台灣海洋環境。　鄭明
修先生表示，從四月十五日的報導中見到海鱺養殖因為海洋弧菌感染
，造成養殖業者龐大的損失，讓他想起前水試所廖一久所長的演講中
，談及台灣養殖業歷史的興衰，從早期的虱目魚、草蝦、九孔、鰻魚
、白蝦到最近的海鱺，在養殖種類不斷變化的過程中，有什麼事件發
生且蘊含何種生態上的意義呢？　鄭明修說，早期的養殖業者因為環
境較佳、經濟規模小、養殖密度低，雖然技術稍差但卻帶給台灣養殖
業者可觀的財富，當技術純熟後養殖密度逐漸增加，經濟規模也迅速
擴充，帶來的往往不是更多的財富，往往是環境災難與虧損的開始，
大量的有機物排放是必然的，造成微生物的大量滋生，加上物種單一
化的結果，當地原有的生態平衡逐漸崩解，疾病因此產生且難以治療
，該物種的養殖因此逐漸走下坡。這種案例在農業的作物栽培也是同
樣情形，例如稻米、大豆、玉米等作物，單純、大面積的養殖所產生
的病蟲害問題，亦依靠育種及基因轉植等方式來克服，由於攸關全球
糧食的問題，投入的研發經費與心血十分可觀，但漁業養殖除少數種
類（如吳郭魚），難以利用育種及基因轉植等方法來解決疾病問題，
因此這種例子在台灣的養殖業一再地上演，海鱺的養殖問題是否逐漸
浮現？值得進一步的探討。　鄭明修指出，海鱺是箱網養殖有別於傳
統的養殖方法，曾經被認為是未來養殖業的希望，但仍然有需要面對
的問題，因為每年的颱風都會侵襲台灣周圍海域，加上水深與水流等
限制因素，適合進行箱網養殖的海域並不多，因此常見的情形仍是在
部分海域有高密度的箱網，雖然海流會帶走部分有機物，排泄物與飼
料仍遺留於箱網下方底質，在高密度、物種單一化及開放水域的情況
下，對於疾病與寄生蟲問題仍然無法避免，目前染病是當地環境改變
的警訊，若不加以改善，過去的例子仍會重演。我們應該進一步去思
考生態平衡的問題，近年來生物多樣性的概念逐漸被接受，若要運用
於養殖業界，低密度的養殖與多種生物混養的養殖模式應該進一步的
研究並重視，一昧的在疾病治療與增加產量的問題上打轉，很可能步
上草蝦的後塵。


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