從小到大吃不膩的肉羹麵~ - 板橋

※ 引述《superds (托福?..這東西能吃嗎?￾ )》之銘言：
: ※ 引述《os32 (忘記)》之銘言：
: : 阿婆的麵我是從來沒吃過 但是那家麵線伯 我從十歲開始吃到現在二十八歲了
: : 早上他固定在大智街的市場賣 下午轉換戰場到大觀路浮州橋那邊的龍江市場賣
: : 麵線伯的麵線真的沒話講的好吃 出國四年 每年回國 回到家 第一件事情一定是
: : 早上起床要吃麵線伯,從我國二之後 麵線伯把麵線漲到一碗二十 之後就再也沒漲過價
: : 更早以前 當漲價過後 麵線伯總是會在麵線裡面多放一些筍子
: : 不過現在大概因為價格因素 很久沒出現過筍子了 大腸也改用較便宜的大腸
: : 和麵線伯吃了十八年 總是感情特別深厚 常聽他說 現在賣麵線是賣興趣的
: : 兒子女兒都大了 也開始賺錢了 所以也不想漲價 作開心的就好
: : 常常有時候週末早上七點半起床 就是為了吃他一碗剛煮好的麵線
: : 我覺得那是我吃過最棒的麵線
: 我住在大智街28年..現在28歲了..
: 從我有記憶..麵線阿伯就在賣了..
: 而且他人很好唷...
: 呵呵~~這位大大..我們會不會認識呀..
: 另外..另外這家肉羹麵..也超好吃的
: 每次有朋友來..都覺得又便宜又好吃..
: 不如改天在那邊板聚吧..不過位置應該不夠..哈~~


那家麵線攤就在我家前面......XD
還蠻有趣的,每天開門就會打招呼的阿伯會變成大家討論的對象:)

從我眼睛睜開以來,除了我家的親戚以外,最早認識的人就是門口賣麵線的阿伯
其實他之前不是在那邊賣的,之前是在旁邊防火巷賣的
不過自從防火巷開始淨空,有些人對於在路口賣麵線有些感冒以後
他就轉移到我家門口開始賣了.
現在他真的是賣興趣的!
之前有陣子是隔週休:)
就是一個禮拜有賣,然後又休息一個禮拜,然後這樣大概一陣子
以前他平常出來賣的時候大概會準備3大鍋麵線,假日還會要他太太來補貨
現在即使是假日他也只準備2鍋而已.
每天他都7點5分左右(非常準時)抵達
然後就看到扶老攜幼的人群出現.
多的是點一碗不滿足,然後再來一碗這樣子,我看過最多的是續5碗
要吃的話記得一定要加辣!他的辣醬是自己調出來的
我不是很愛吃辣的人,每次吃還是一定要加個一湯匙才夠
之美味啊~~~(口水現在還在流.........)
要去吃的人請記得早起,否則麵線伯的麵線是不等人的~~

至於肉羹的話,
其實不要小看那個招牌只有4種選擇啊~
其實各種變化都可以自由搭配的^.^b(不過米糕加肉羹..恩..這我想阿桑會揍人)
吃不飽的可以變成大碗(加10元)
覺得想慢慢品嚐肉羹的可以加10元肉羹
個人覺得想吃的人可以試試他的米粉跟粄條(y)
我點都是粄條再加10元的肉羹
如果不是那麼餓的人,就平常的份量再加一碗米糕.(又開始流口水了....)

至於兩間水煎包的話....
請認明..
肉羹的旁邊是水煎包
麵線的對面是"煎餃"
水煎包那間店的招牌是蛋餅,
我沒有吃過那麼好吃的蛋餅啊啊啊啊啊啊啊啊啊~
即使吃過大概上百家美x美,x和豆漿,
我還是覺得那家的蛋餅勝過其他家蛋餅...
那種手工麵糰的蛋餅皮..和加了蔥花的蛋一起在平底鍋裡跳躍著結合~~
最後再加上甜辣醬~~~~好好食啊~~(口水已經流滿整台NB了....)
雖然這幾年餅皮稍微變小了點,但是味道還是一樣(y)啊啊~~
(而且好像那邊形成策略聯盟了....4.5家店的老板娘互相幫忙這樣子..)

以上。
　　
　　供有意轉進的板橋同胞參考
　　言論僅代表個人意見
　　我家門前有麵線....
後面有豬血糕...
(偽。豬血糕心得下次見)


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