[後龍] 阿蘭姊妹豬頭肉麵 30年老店 - 苗栗
By Thomas
at 2016-05-25T23:25
at 2016-05-25T23:25
Table of Contents
[後龍‧第二市場] 阿蘭姊妹豬頭肉麵 30年老店
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/43811401
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消費時間:2016/05
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
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在老家的時間不多,又基本上不太會在外吃正餐。
故雖然知道市場內幾家麵店都不賴,至今卻也只吃過阿嬤的店(陳家麵店)。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128307
今年還蠻常看到阿蘭姊妹豬頭肉麵到FB後龍社團廣宣,要外食時就先挑了它囉!
到訪時,有如廣宣上的攤位照,攤位已有寫上店名:阿蘭姊妹豬頭肉麵。
看之前網友食記,2012年時,這攤位上連販售的品項都是用手寫的。
目前是攤位上印製販售品項但無價位,底下有掛簡易價目表:
切盤大100、切盤小60、不加肉40、加肉60
看廣宣,有時簡易價目表上會加掛白板,把當天才有的小菜寫上。
其實是有詳細的點菜單,不過價位原則就如簡易價位表。
(只是有豬腸產品會比豬頭肉貴上20元。)
有套餐是乾麵+豬頭肉湯或湯麵+豬頭肉切盤,不過沒優惠,就是100元。
去的時候沒掛小白板,沒特別問有無小菜。
不想吃太多肉,就單點,沒點套餐。
豬頭肉麵(60),看招牌知道麵可換粄條或米粉。
但菜單才知道原來麵也可以改為麵+米粉。
點的是粄條,不過混了兩三條麵,油麵煮太久口感爛了些,就不愛。
粄條口感還不賴。
豬頭肉份量不少,在畫面上的大概是一半,其餘在湯裡。
肉嫩而鮮,搭配韮菜醬油或在苗栗較為常見的橘色辣醬,十分好吃。
(辣醬其實還有一款應是市售紅辣椒醬,這個通常偏鹹辣不順口,沒試。)
豬頭肉的湯頭算蠻清甜,肉也好吃,配上麵或米粉或粄條,是可吃飽的小吃。
雖喜歡卻沒特愛,這幾乎只有一種選擇的麵攤,下次就不知何時會再訪囉!
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後龍第二市場內 早市 0971-502537
延伸閱讀:[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569
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