很棒的日本料理－角壽司 - 板橋

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（圖多網誌版）



昨天和家人聚餐的時候，

我弟弟說好初的對面巷子裡開了一間不錯的日本料理，

真的蠻厲害的，

在以前王樣（現在我背不起來名字）的旁邊。



因為我弟是個出外縣市都有點懶的人，

我本來有點不確定他說的不錯是指什麼樣的不錯？



但因為是非常新開幕的，

加上懷的寶寶非常喜歡吃魚，

就被燒到了。



不過，

我現在身體狀況很不一定，

星期天通常會因為早起又舟車勞頓有點不舒服，

心裡雖然開心他難得要約我吃那麼高級的東西，

但又想著不曉得星期天能不能赴約。



果不其然，

今天身體狀況非常糟，

中午聚完會去買摩斯漢堡噴吐，

一下午昏睡又想吐，

一直等到我先生回家我還躺在床上，

本來想說應該去不成了。



但我先生興致勃勃，

又很期待要約會的樣子，

還把小孩先送回娘家，

所以就強打精神跟他一起去，

反正就在江子翠也不遠。



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因為到的時候下起雨來，

我們很快就進店裡，

從外觀看來並不像那麼高級的日本料理店。



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一進店裡，

小小的店面人聲鼎沸的，

一點都不像才剛開幕十來天的店，

有股厲害的氣勢。



等了一會兒，

終於有位置，

我們能坐下。



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一翻開菜單，

雖然本來就聽我弟說不是便宜的那種，

但比想像的價位高。



像套餐８００起跳，

再過來有１５００元、２０００元....，

然後各種單點也都在幾百左右，

應該算是目前板橋地區日本料理店價位偏高的。



衝我弟一句：他覺得物有所值，

藏鏡人一直想挑戰２０００元的套餐，

而我因為今天狀況不是很好，

所以本來想點散壽司，

沒想到晚上沒有供應，

只好點九貫５８０元加一盤鐵火卷的握壽司套餐。



好久好久沒有吃這個價位的日本料理了！



最後一次吃就是上次妹妹請我們吃劍持，

都忘了是多久前的事。



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這道甘露煮是老闆招待的，

第一道就是我喜歡的，

我好開心。



上面是秋刀魚甘露煮，

下面襯的底是金瓜，

甜甜甘甘的相當開胃。



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第一道是外子不敢吃生魚片改上的烤魚，

後面的酒漬梅好好吃，

是老闆釀的，

超想吃一整盤那個酒漬梅。





對了！

接下來的每一道都是我先生點的１５００元套餐裡的內容，

因為我要他點一個下次還有機會晉級的套餐就好，

一次吃那麼頂，

下次怎麼得了？



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這道涼拌是海膽山藥上面點綴的是魚子醬欸！

我很俗氣，

真的超少吃這麼高級（魚子醬）食材，

然後一吃下去本來想好好細細品嘗，

沒想到牙蛀洞太多，

全塞在牙縫，

變成＂這種東西拿來塞牙縫喔？＂的實境版。



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再過來是煮物，

是鮑魚，

然後下面墊的又有金瓜和菇菇和過貓，

這個非常非常好吃！！！！

味道之天然鮮美，

外子還要了湯匙連湯都喝個精光，

而且它的食器還是玉髓。



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然後接下來這個是沙拉，

安格斯牛沙拉，

我沒看過外子吃生菜沙拉，

這真的頭一遭，

他肉包著菜吃得津津有味，

應該不是衝著他花了一千五吃這套，

是因為好吃啦。



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這是外子以為吃不飽多心單點的馬糞海膽手捲，

他吃到眼睛發亮，

直說好甜！好甜！



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這個是現在新開幕的活動，

只要來店就有送一人一份手捲，

（不一定口味，今日是酪梨）

除了這個，

來店打卡按讚可以選小菜，

但手捲和小菜只能擇一倒是。



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這道就是今天我老公最期待的一道↑

鹽烤鱈場蟹。



份量不小，

旁邊的是銀杏子要剝殻吃。

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吃起來苦苦的～

但因為它是智慧果，

我感覺我最近腦子很差很必要，

吃得苦中苦方為人上人，

為了當人上人吃一下補腦的也許有用吧？

（是喔。）



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這圖沒有秀出來，

我忘了我貼什麼？

（阿不是說吃了銀杏果有補腦？ＸＤＤＤＤＤＤＤ）

應該是手捲吧！！！



這手捲是套餐裡的蟹腳手捲，

今天光手捲就吃到爆肚。



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套餐連湯都很驚人，

一打開蓋子有嚇一跳，

我先生還：哇！出聲，

畢竟他沒想過會有這麼棒的蛤蜊湯。



完全沒有除了原味外的添加，

他極度讚賞今天吃的每一道菜，

嘴裡一直說著物有所值、物有所值，

下次還會再來。





然後我吃什麼咧？

（嚇！！！！

ＸＤＤＤ這麼多道沒一起吃就好喔？

是說如果知道套餐份量還不錯的話我應該不要點太多單品。）



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我點的壽司５８０元乍聽很貴，

但～

我敢說這真的是我近期來吃過水準最好的握壽司，

雖然近期我很少吃握壽司。（干！可信度怎麼瞬間有點低？）



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我本來想說慘了～我一定吃不下，

沒料到因為每一個都太有特色也太美味，

一個一個輪著吃過去，

竟然.....吃完了。



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不過真的可怕的是沒料到５８０元還有這個，

那時我給藏鏡人吃，

因為我真的無法吃完它。



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因為我最近狂愛喝味曾湯，

所以我點了鮮魚味曾，

真的好好喝，

是魚眼睛的部位，

這樣一碗一百元一點也不貴。



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這一套最讓我覺得老闆實在非常用心，

是！！！！！！

在那九貫壽司裡其中有一貫蝦，

他獨留了蝦頭為我烤了一個蝦頭飯糰。



這個好好吃，

蝦膏和著烤米香，

脆脆又濃郁的香味耐吃到再飽也分食它。



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非常用心又讓人感動的一品。



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終於終於到最後，

我們都撫著肚子說：『終於最後一道了。』





連結尾的甜點都美味的不思議，

烤過的年糕和紅豆麥芽？還是薏仁湯，

不甜膩、粒粒分明，

連結尾都出色，

今天一連串的餐點讓我們回味再三。



雖然看起來非常多道，

份量也確實不小，

但在輕鬆的用餐氣氛中，

上菜的速度慢慢的，

是吃起來很舒服也很享受的一餐。



跟藏鏡人都覺得，

目前板橋的日本料理裡，

它大概是我們心目中的第一名。



食畢跟老闆小聊一下，

覺得這間店每個服務人員都親切又貼心，

老闆也是誠懇的年輕人，

又有才華，

這間店應該很有潛力紅到不行，

對它有很多期待，

甚至藏鏡人已經說好什麼時候還要再去一趟了，

真的很誇張。







非常推薦！

感謝我弟的推薦。





角壽司

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每週一店休
營業時間:午餐11:30~14:00
晚餐17:30~21:00
新北市 板橋區 文化路二段182巷1弄18號


預約專線:2256-8000

可刷卡


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