很久沒吃到飽之久天食記 - 三重

餐廳名稱：久天燒肉吃到飽
消費時間：2017/6/10號
地址：新北市三重區自強路二段
電話：忘了，爬板上文章吧
營業時間：沒注意。
每人平均價位：現在是549
可否刷卡：否
有無包廂：沒吧，沒注意
推薦菜色：我是都吃肉啦。

天呀，為了寫這篇，去爬了之前我寫的文章，真的是不說都不知道是我自已寫的.....

每個時期的自已，想法看法跟氣質真的不太一樣呀......

其實離開餐飲業(現在做五聯熱水器的業務跑跑跑店送送貨，生活比較正常了)

我就不太會去吃到飽，一來嘴越來越挑，二來是年紀大了越來越容易飽.....

之前想吃牛肉我都跑去重陽路的安東肉舖，買想吃的肉回來弄。


但這天實在是太累啦，中午忘了吃，又因為開始重訓，想吃很多肉，食量也變多

所以想想就來吃很久沒吃的久天了，畢竟爬了一下文，好像沒什麼吃到飽可以選

燒肉眾沒吃過，但去一次要訂位實在懶懶的，臨時想吃而以。

何況吃到飽的，要說肉質多好，我是不相信啦，連單點的肉質都未必很好了，

所以何必去擠連鎖名店排隊呢？

跑來久天就單純覺得肉質還可以，至少不會吃飽後覺得肉噁心(ex葉子火鍋)，種類也多，

不過這次來吃覺得跟以前比，進步滿多的。也許是競爭也許是時間久了穩定了？

先說我最滿意的，烤網換的真的勤，而且點菜也很快，不太需要等。

在來是肉也還OK，最好吃的應該是豬小排，雖然有點油，但覺得滿鮮甜的。

羊的話味道很重，但羊油超滋潤的。我真的覺得羊油真的超棒，重陽路尚鮮的羊肉就超讚

牛肉的話，就覺得烤一烤，好入口這樣，要說多鮮甜多有味，還是花大錢去單點或安東吧

因為想吃肉，所以剛開始都點肉，後來八分飽了，開始點生蠔了

生蠔應該是進口的很大顆，味道算不錯，但我還是喜歡台灣的。

不管是澎湖、七股還是東石，生蠔雖然比較小顆，但更鮮美，有海洋的味道。

但在吃到飽來說，我覺得很棒了XD，問老闆，說是現在台灣生蠔比較小顆，

所以盤商建議用這種，可惜如果是台灣的我應該會吃的更開心。


其實要說肉品好不好，有時後真的不好說，因為每個人的認知跟喜歡的真的不太一樣

真的要說我覺得吃牛肉要美味還是要去單點或自已買高級肉來弄，否則好牛肉真的貴。

要說吃到飽700塊以下，有什麼常態性(非活動)不限量的高級牛肉可以吃，一定是騙肖耶

但豬跟雞其實水準就不會跟單點的差很多，來了先吃一輪後選喜歡的吃吧。

我個人是覺得老闆會去掌控客人食材的剩餘量，

中間後點餐，送的量都會滿少的，剛好一份這樣，

所以中後期要點餐，要一直給單，可能會覺得有點麻煩要一直畫單。

但這應該就是能用550維持還不錯的餐點品質的方式吧，否則在大名氣的連鎖店圍攻下

收費又不能太高，品質又要維持，真的滿累的。




題外話：
覺得這麼久沒看到老闆，老闆整個憔悴啊，也許我以前做餐飲的時後就像這樣？

餐飲真的太累了，唉。

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