彰基雲林分院 教你健康吃粽 - 雲林

【聯合報╱記者李鋅銅／西螺報導】

2010.06.09 03:35 am


彰基雲林分院 教老人包健康粽 / 李鋅銅

彰基雲林分院昨教民眾包「鈣聰明健康粽」、「腦力激盪粽」，西螺鎮長蕭澤梧（左四）
與衛生局保健科長吳寶琴（左三）也來學習。
記者李鋅銅／攝影
彰基雲林分院昨教60名老人包「鈣聰明健康粽」、「腦力激盪粽」。營養師蔡佩蓉說，這
2種粽子不但老人吃了健康，建議一般人也可試試。

西螺鎮長蕭澤梧和衛生局保健科長吳寶琴，昨天也到場學包健康粽，還分送健康粽食譜給
老人。

蔡佩蓉說，「鈣聰明健康粽」以含鈣量較豐富的燕麥、薏仁加糯米，取代傳統的糯米粽，
加上小方豆干，還有富含Omega-3 成分、可預防腦部老化同時幫助清除人體三酸甘油脂及
多餘膽固醇的鮭魚；提高學習能力、增強記憶力的人參；可改善腦部機能、增強思考力並
使神經細胞正常化的五味子。

「腦力激盪粽」則具有明目安神、抗衰老效果。食材有枸杞、豆干；具高纖低熱量的蒟蒻
；另外還有抗氧化力、提昇學習記憶力進而延緩阿滋海默症發生的山藥。

有興趣民眾可向彰基雲林分院營養師詢問，電話（05）5871111轉1219。

【2010/06/09 聯合報】@ http://udn.com/

--
男女平權的婚姻: http://tinyurl.com/47arho
1. 免聘金 免餅錢(女方出) 免嫁妝 雙方家族無一毛金錢交易
2. 自己的父母 自己孝順 自己給孝親費 (賺比較多的人 給自己父母的孝親費也比較多)
3. 除夕夜男女各自回自己老家吃團圓飯
4. 兩人(雙薪家庭)一起出錢出力養家/養小孩
5. 小孩為"兩家族"共有: 小孩冠父母雙姓 (就像龍應台 她的爸爸姓龍 媽媽姓應)

--