彰化鹿港：滑溜順口好好味☆蚯蚓龍山麵線 - 彰化

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作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 鹿港鎮］：滑溜順口好好味☆蚯蚓龍山麵線
時間: Wed Feb 26 21:16:10 2014

店名：蚯蚓龍山麵線糊
品嘗日期：2014/2
地址：彰化縣鹿港鎮民族路193號
電話：(04) 7291-691

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/172613052

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第一市場附近好多好吃的，本挑戰完阿婆麻糬後要來吃水晶餃，
沒想到兩家都沒開（殘念）。
好在口袋名單中的麵線糊有營業，不然就敗興而歸了～
乍看店名中蚯蚓二字時，我猜想這該不會是拿來形容麵線糊的吧XD
詢問店員後得知原來這是老闆的綽號，好在不是形容餐點，不然吃起來毛毛的。

過年期間有開的店生意都是一級棒，一碗接著一碗，忙得不可開交。


麵線糊（25元）
這個好吃，手工麵線粗細不一，吃來細緻滑潤，瘦肉香甜紮實不乾澀。
湯頭部分鮮美甘甜，勾芡濃度剛好，裡頭有若干的蛋花、油蔥和香菜。
桌上有辣椒醬和黑醋，試了黑醋後反到覺的湯頭沒那麼討喜，
看別人分享文提到辣椒醬比較對味，下次有機會再嚐嚐。

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