彰化花壇 鍋貼也好吃的北京涮羊肉 - 彰化

-----
圖文並茂版
http://changfong.pixnet.net/blog/post/40579072
-----

[彰化‧花壇鄉]在地人推薦‧鍋貼也好吃的北京涮羊肉

同學是彰化花壇人，這家【北京涮羊肉】就是由她所推薦的，生意真的很好！
除了火鍋好吃外，這裡的鍋貼更是有名喔！這家店的位置不是很好找，位於巷
子裡，不是內行的還真的不好找！

只有這個【北京涮羊肉】的招牌比較顯眼一點。一旁還有點菜單，各式各樣的
食材任君挑選，至於鍋貼那是一定要點的！但是要注意，這裡只接受內用，不
接受外帶，所以最好是能事先預約，否則可能有得等了。

用餐環境是由鐵皮屋所搭建而成的，不算非常舒適，不過重點是食物，環境過
得去就可以了。

【沾醬】
首先會送上火鍋的沾醬，有著芝麻與豆腐乳的沾醬，鹹香帶點甘甜，沾甚麼應
該都不錯。

這裡用的是傳統的炭火火鍋，長長一根煙囪看起來就是很有氣勢！煮起火鍋來
似乎也更好吃，哈！上頭還可以調節火勢大小。

【牛肉】【羊肉】【豬肉】
肉類都滿新鮮的，想必是生意很好，食材流動率高的緣故。

其他火鍋料與食材就中規中矩囉！

【滷肉飯】
這裡的滷肉飯也滿特別的，並非絞得很碎的那種絞肉，比較像肉丁的感覺，鹹
鹹香香的還帶有滷汁的香氣，可以點來嚐嚐。

【滷菜】
據說除了鍋貼外，滷菜也是一絕，滷得黑亮的滷味吃起來果真也滿有特色的，
好吃！

【鍋貼】
最後就是這個金黃色的鍋貼啦！上桌時還帶著焦脆的麵皮呢！看起來就很好吃
的樣子。實際上的口味也不錯，底部的外皮焦脆，內餡是我喜歡的韭菜內餡，
多汁卻不膩，個人很喜歡！

整體上，食物的新鮮度沒話說，火鍋中規中矩，鍋貼與滷菜倒是頗得我心，難
怪這裡的生意一直都很好，有機會可以吃吃看。但記得一定要先打電話預約訂
位，以免吃不到！

日期：2013.02.03

北京涮羊肉
地址：彰化縣花壇鄉彰員路一段738巷7號
電話：04-787-3338

--
峰大的生活札記
http://blog.pixnet.net/changfong

--