彰化的不錯的牛排店 - 彰化

※ 引述《bubrother (反指標大師骨越寒)》之銘言：
: 平價推薦:
: 永安街-翔賀采牛排館(肉質不錯~免費附湯料實在)
: 四維路天祥路口-喜苑(理由同上)
: 大家還覺得那幾家ok?
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: 在深夜看到牛排文餓起來了...
看到這又手癢..想提醒大家:
1.以目前台灣的飼養水準,正常豬肉吃起來不應該有腥臭味
我們家的豬肉都是到傳統市場跟有牌的攤商買,都沒腥臭味
但我爸之前在黃昏市場買了熟食,即使他調味已加得很重,
豬肉咬下去就是有腥臭味,後來我叫家人不要吃,整盤倒掉.

2.平價的牛排館還有吃到飽餐廳,有不少都是用組合肉,
請大家如果真的要吃的話,務必要吃全熟,全熟,全熟!

你沒看錯,組合肉也能切出火鍋片,而且賣相鮮紅油花漂亮,看起來相當好!
組合肉的問題是在於,他來自不同部位,也許是不同牛隻,
也許加工過程衛生有問題,也許黏著劑加太多,也許有被病毒汙染到...
也許牛隻本身已不健康...
有太多是我們無法確認的安全性問題,而這種肉絕對不能吃不熟的 ,
其實也最好少吃...因為不好的東西有時候不會馬上發作...但他會一直累積...

之前上游供應商有向我家推銷組合肉(因為家父是本縣市一些餐廳的供應商)
價格比起牛排原肉整整便宜快一半,還說很多餐廳業務用都用這種的....
但因我們覺得那種食物實在很危險,所以堅決不進組合肉,
只是也是都會遇到餐廳客戶抱怨食材成本貴,要降低成本不然消費者不來之類的話..

今年初上路的法規雖然規定餐廳使用組合肉必須要誠實告知消費者
但看起來似乎執行力不太好...有很多商家都還是沒有誠實告知,
即便你問他,他也是含糊帶過..."哦 應該不是吧!"

所以..嗯..外食總是免不了,但外面的平價牛排真的要吃全熟的比較好啦..

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