彰化必吃銅板美食-阿章爌肉飯、泉爌肉飯 - 彰化

Blanche avatar
By Blanche
at 2015-01-28T23:00

Table of Contents

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1KoFbd6c ]

作者: a535172306 (Livia) 看板: TaichungBun
標題: [遊記]彰化必吃銅板美食-阿章爌肉飯、泉爌肉飯
時間: Wed Jan 28 22:59:47 2015


完整好看好玩圖文版:

http://www.liviatravel.com/2015/01/changhua-stew-pork-rice.html



提到彰化美食還以為人氣第一名是肉圓?新一代彰化市民美食代表-爌肉飯,

不僅是在地人早餐、午餐、晚餐的最愛,更是現在遊彰化不可不吃的道地小吃!





外地旅人對彰化美食的印象還停留在彰化肉圓嗎?

現在的彰化三寶除了肉圓外,還有爌肉飯與貓鼠麵,

其中爌肉飯更是在地人三餐都要吃的道地小吃,

而最讓人吮指回味、總是大排長龍的就是阿章爌肉飯與阿泉爌肉飯啦!

很妙的是彰化爌肉飯店家有的是開早上到下午時段,有些營業時間則是下午到晚上,

我們就先來嚐嚐晚場的阿章爌肉飯!



位於彰化縣政府旁的阿章爌肉飯,每到下午五點半的營業時間總是大排長龍,

掩不住的高人氣,不僅是彰化美味爌肉飯前五名,

更是曾被彰化縣長卓伯源大力讚賞的推薦美食!

光看前台那一整桶油亮亮、肥美又入味的爌肉,就讓人口水直流、食指大動。


看看阿章爌肉飯的菜單 MENU ,價格合理,

都是些看似尋常平凡的巷弄小吃。



爌肉飯   NT. 45 元

阿章爌肉飯一上桌,誘人的香氣馬上隨之撲鼻而來,

瘦肉部分恰到好處不會太澀,肥肉部分則是沒有過多的油膩感且入口即化,

嚐過後才體會到彰化三寶可說是名符其實,

不過下方的白飯據在地人說品質較不穩定,有時較 Q 彈好吃、有時偏軟較濕黏,

像小米去吃阿章爌肉飯這次運氣不太好,

白飯既軟又濕黏,但上方的爌肉絕對是沒話說的好吃!



燙青菜   NT. 30 元

有些旅人可能會覺得吃爌肉飯太過油膩及罪惡,那就來盤燙青菜解解膩吧!

搭配肉燥與醬油的燙青菜,香味十足。



扁魚白菜湯   NT. 40 元

燉得入味又軟嫩的白菜,搭配扁魚有著非常獨特的香氣。



〔 阿章爌肉飯 彰化必吃美食 〕

地址:彰化市中山路二段與南郭路(彰化縣政府旁)

電話:(04)727 - 1500

營業時間:下午 17:30 ~ 凌晨 03:00


接著午場我們來到位於成功路上也是赫赫有名的阿泉爌肉飯,

在地人都非常推薦,也是彰化爌肉飯排名前五之一,

營業時間從早上七點至下午一點半,

除了彰化市長卓伯源外食尚玩家浩角翔起也曾到訪推薦。



來看看阿泉爌肉飯簡單明瞭的菜單 MENU ~


爌肉飯(小)   NT. 45 元

阿泉爌肉飯的爌肉滷得非常入味,香氣迷人,

可別小看碗中這一小塊爌肉,這都是老闆半夜就起身經過謹慎的處理與前置作業,

經過分切、挑毛、去油、川燙,最後再以獨家特製滷汁燉煮而成,

嚐起來肉質軟硬適中,口感並非非常軟爛而是稍微 Q 彈的感覺,

即使是肥肉部分也不會太過油膩,下方粒粒分明的白飯淋上香氣四溢的肉汁,

在口中化開蔓延,絕妙的滋味!

喜歡嚐鮮的旅人也可以搭配一旁阿泉爌肉飯特製醬汁,更添口感與風味喔!



配上滿滿一桌小菜,就是美味又飽足的一餐,

另外,阿泉爌肉飯還有個沒有寫在菜單上的-骨仔肉湯,是一早就賣完的人氣湯品喔!



脆腸湯   NT. 35 元

湯頭清新爽口,添加些許韭菜提味,脆腸的口感較堅韌,無法輕易咬斷。


--

§〃小米Livia 寫意輕旅行〃§

http://www.liviatravel.com/
每漾一次微笑,都是感動;
每按一下快門,都是刻錄...

--
Tags: 彰化

All Comments

Kumar avatar
By Kumar
at 2015-01-31T06:54
早上去彰化縣府旁吃爌肉飯,
Necoo avatar
By Necoo
at 2015-02-02T14:48
去阿章都是覺得筒仔米糕好吃 控肉飯普普而已...
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-02-04T22:42
普普+1,貓鼠也漲得誇張
Andy avatar
By Andy
at 2015-02-07T06:36
阿章好久就換老闆了,味道變了,非常普通
Christine avatar
By Christine
at 2015-02-09T14:30
阿章沒換老闆啦,是老闆娘過世之後,老闆就沒自己下
去做了,都請人弄而已

彰化市真的比員林落後了嗎?

Hardy avatar
By Hardy
at 2015-01-28T21:53
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20141031/498044/ 我身邊也常聽張朋友抱怨彰化市比不上員林鎮 員林早就有Uniqlo 兩家大賣場 還有輕井澤 石2鍋...等等 反觀彰化市號稱市 卻只有一間家樂福坐鎮... 看了這篇新聞 ...

員林輕井澤旁邊的買辣麻辣燙

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-01-28T21:33
昨天晚上想去買 結果發現不見了 請問版友有人知道是什麼原因嗎? 租約到期?! 那是搬到哪裡去了呢? -- Sent from my Android - ...

【鹿港】民族路無名手工麥芽酥路邊攤

Kyle avatar
By Kyle
at 2015-01-28T20:43
====================================================== ◎介紹店鋪:【民族路手工麥芽酥老攤 玉珍齋本鋪│鹿港鎮】 ◎地址:彰化縣鹿港鎮民族路168號(玉珍齋旁邊) ◎電話:None ◎營業時間:約07:30Am-05:30Pm ◎消費提醒:店休日未確定,價 ...

又是不打方向燈的汽車

Charlie avatar
By Charlie
at 2015-01-28T18:52
真的超生氣的,因為它不打方向燈又慢慢往右貼,剛剛騎車回家,在路口等紅綠燈, 停止線前有1輛汽車,汽車旁有3台機車,而我在那這些後方,原以為它是要右轉, 我就還沒起步,等它右轉離去,誰知道它就給我停下來,停下來!!! 雙閃黃燈也不打,停在右轉路口,整個擋去1/3車道,後面人都要繞過它.... 真的超讓人 ...

維修電子零件

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2015-01-28T17:38
問題:維修電子零件或電路板的店家 網路買了台二手電子鼓的音源機 其中一個插件出了問題,也許得更換電子零件 又或是電路板有問題... 想問問看彰化哪裡有人能幫忙修電子零件的店家 或是板上有這方面專長的板友能幫忙抓問題或是幫忙修理? 地點:彰化市區或附近 - ...