彰化市好吃的拉麵 - 彰化

最近在fb的台灣拉麵愛好會社團上，發現南郭路今年有新開的拉麵店，而且是鴨湯拉麵、
泡系拉麵，今天
特別去品嘗一下夠不夠道地


▎店家：原山拉麵
▎區域／鄰近地點：彰化市南郭路/彰中
▎用餐時間：中午12點整
▎排隊狀況：無
▎拉麵名稱／價格：鴨白女湯拉麵/160
▎配置：麵硬/湯濃

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老闆表示他是麵屋秋鳴的徒弟
不過因為彰化人的口味非常台灣，所以正常的湯頭有特別調淡過
愛好日式拉麵的人，湯頭濃度建議從濃開始
可以特別要求雙倍鹹


這次點的是女湯拉麵，麵硬
整體湯頭層次超棒，充滿鴨香又喝得出柑橘味、蔥蒜味
麵體很吸附湯汁，點麵硬還蠻Q彈的
鴨叉燒香氣很夠，肉軟嫩不柴（炙燒香草鴨）
溏心蛋很膏在嘴裡很綿密會黏

不過是學區美食街的關係，所以這邊不好停車
而且下午可能就要跟四所學校的學生搶位置
還好可以外帶，這點在疫情期間覺得好重要啊！


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