彰化市區 精誠夜市 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q_Ol_3r ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市區 精誠夜市
時間: Thu May 17 22:04:45 2018

餐廳名稱：精誠夜市
消費時間：2018年/5月
地址:彰化市林森路146號(精誠中學旁)
電話:無
營業時間:每周三、五、六

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45874959

好幾個月前有來到彰化市區逛精誠夜市，無奈天公不作美下起了大雨，
剩下零散攤販在擺攤，害我們只能悻悻然回家，於是就趁著這次的出遊，
我們又再一次來到了精誠夜市，看到這人聲鼎沸的狀態，
終於能好好地給他大逛特逛一番了。且假日的精誠夜市人潮非常多，
連停車位置都不太好找，我們費了好大的功夫才找到停車位。

原松林蔥油餅，一進入夜市走沒幾步路就看到這間排隊人潮盛況空前的攤位，
馬上就吸引到我們的目光，不管三七二十一先排了再說。且店家就專賣蔥油餅，
一大張才一個銅板價，難怪每個客人都會買個一張，想當然我們也不例外。

蔥油餅，店家把一張切成了兩份，還會詢問是否要加辣椒。
而這蔥油餅有個特別之處是醬料會預先塗抹在上面，包括辣醬，
所以就算剛炸好起鍋，吃起來也是溫溫的。然後餅皮非常薄，
僅有最外層邊邊帶點脆口感，其餘餅皮部分咬起來都是頗為堅韌，
且沒什麼油膩感。另外店家還撒上大量的白芝麻，
麵皮裹著芝麻香和鹹甜醬汁兩者結合在越是咀嚼的情況下，
更讓人品嘗出這蔥油餅的不凡之處，說實在的這個口感有點出乎我們的預料之外，
但蠻耐吃的。

祥旺地瓜球，吃完了蔥油餅後，又來到了第二家排隊店家，這間甚至還圍起了紅龍柱，
有沒有這麼誇張。幸好店家一次起鍋可以供應不少客人，所以等待時間不會太長，
沒有像蔥油餅那樣只有一個鍋爐在煮，雖然老闆動作已經很快了。

地瓜球，地瓜香氣還不錯，口感微酥，但沒有厚實度，內裡空虛了點，
尤其冷掉之後整個味道和咬勁就落於下乘，還是趁熱吃比較好，
且吃過這麼多地瓜球之後 我們一致認為最好吃的地瓜球就在雲林麥寮的鎮南宮夜市裡。

烤肉抓餅，這間算是附加的，因為我們在等待廁所同時，
想說烤肉香氣陣陣逼人，就上前買來嚐鮮看看。另外店家販賣品項都在攤位上頭，
烤肉抓餅是招牌，其餘就任君挑選。

招牌烤肉抓餅，抓餅微酥有嚼勁，餅皮香氣還不錯。然後烤肉偏軟，
調味鹹甜相襯，整體來講填飽肚子還可以。

生炒鴨肉羹，上完廁所後繼續未完的夜市行程，走到這間鴨肉羹前聞到店家
爆炒鴨肉的香氣，且看店內人潮洶湧，不少人在等待內用座位，
於是我們也上前參了一腳，跟著排隊去囉。

鴨肉米粉羹，店家是採取上桌收錢的策略，米粉普通，沒什麼記憶點。
湯頭稠度尚可，有黑醋和白胡椒味道，喝起來挺鮮甜的，然後鴨肉軟嫩有咬勁，還不錯。

數1數2碳烤香雞排，然後走著走著我們又遇到第三間有排隊人龍的店家，
就是這間碳烤香雞排。老闆在烤的時候看起來就很好吃，害我們在一旁觀望就口水直流，
雖然已經吃很飽，但還是忍不住加入了排隊人潮。

店家雞排只有炸和烤兩種方式，價格卻僅差5元，所以幾乎9成客人都是買碳烤雞排居多，
畢竟先炸後烤挺吸引人的。

碳烤香雞排，可以選擇切開或整片，碳烤香氣很濃郁，且醬汁有點偏甜，
更讓人食指大動，然後咬起來鮮嫩有嚼勁，只是骨頭稍多了點是唯一敗筆。

高北牛乳大王，吃了這麼多東西最後在回家之前買杯牛乳來解渴，
上次來的時候就已經買過一次，對店家印象還不錯，所以二話不說馬上去光顧。
且店家專賣各種水果牛乳，木瓜甚至還能跟別的食材混搭，真是有創意。

木瓜牛乳，木瓜稠度很低，但略帶點木瓜香氣。然後甜度適宜，喝起來挺順口，
且水果渣過濾得很乾淨，這點還不錯。

芋頭沙牛乳，喝起來蠻濃郁的，滿滿的芋頭香氣，但太過甜膩，
多喝幾口都快被螞蟻搬走，我忘記調整甜度，可惜了這杯芋頭沙牛乳。

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