彰化市 莊手工鮮肉湯包 爆汁滿溢清甜勁爽 - 彰化

店名：莊手工鮮肉湯包
地址：彰化市南平街62號
電話：0972-363464
營業時間：二-五06:30-18:00、 六-日06:30-13:00
個人平均消費：60元到80元左右
對我來說：湯汁爆多，味道清爽
適合去的時間：早上
吃完要消化多久：兩個小時左右

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爆溢清爽網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354272891
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2019年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
麵皮★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
內餡★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
調料★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「沒想到這幾年這樣吃下來，真的是越吃越喜歡呢～」

這家莊手工鮮肉湯包，是我從2016年吃到現在的一家早餐店。當時是因為朋友在秀傳住院
，一大早去探望他的時候，護理師推薦我說可以來這家吃吃看。那時候吃了之後覺得還好
，不過我後來回彰化的時候總會找一天早上來這家報到，這樣吃下來發現口味改良不少。
而吃膩了重口味的我，也越來越喜歡這家的清淡口味。

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除此之外，雖然湯包現包現作，但現場服務的小朋友都很親切客氣，也讓我留下很好的用
餐印象。

每一顆湯包都是現擀現包，十分新鮮。很多人除了喜歡它的口味清淡之外，也有不少人覺
得裡面的湯汁爆滿，頗有誠意。

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湯汁有多少呢？您看夾起來的樣子沉甸甸地，就知道裡面湯汁可是十分飽滿呢。

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另外它的饅頭也是招牌，我也很愛吃它們的招牌饅頭，裡面夾的是奶油餡。我算是很常吃
饅頭的人，也會自己做，這家的饅頭與吃法真的會讓人著迷。

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菜單與價位一目了然，價格也剛好不會太貴。

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湯包：55元。貢丸湯：20元。豆漿：10元。

這就是我最常吃的組合，因為早來，所以酸辣湯還沒好。晚來的時候，我都會點酸辣湯、
湯包、豆漿加一個招牌饅頭，連午餐都一起吃了。

您別看這湯包看起來還好，裡面的湯汁可是爆多。而有些湯包的湯汁會有點腥，這家倒是
很清爽鮮美，我個人猜應該是用熬出來的大骨湯跟豬皮做成皮凍包入為主。問了一下之後
，果然沒錯，而在熬製的時候應該十分用心，味道才如此清爽不膩。

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放入薑絲後，佐一點點醬油，薑香與鹹香搭的剛好，裡面的湯汁更顯清甜，整盤吃完一點
都不膩口。

早上這樣來個一籠，一碗湯跟一杯豆漿就剛剛好了。還沒吃飽的話，再一顆招牌饅頭也是
很滿足，在彰化的清晨醒來，真的是太幸福了。

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這幾年這樣世界各地胡亂吃下來 始終堅持台灣小吃世界第一
的魚漿夫婦

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