彰化市 湯甜肉嫩，蒸餃紮實 蒸餃之家 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NsGbiLi ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市 湯甜肉嫩，蒸餃紮實 蒸餃之家
時間: Wed Sep 14 16:25:11 2016


餐廳名稱：蒸餃之家
消費時間：2016年/3月
地址：台灣彰化縣彰化市大埔路623號
電話：047129990
營業時間：中午及晚上
每人平均價位：50元到100元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蒸餃

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大顆滿足網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/219547117
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2016年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
麵皮★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
內餡★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調料★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「對於大埔及南郭國小附近的店家，
總有一種特殊的情感。每當經過這裡，
或是在這裡附近吃飯的時候，總會想起自己的高中時光。
不管是杏花村、白鳥或牛哥，甚至再遠一點，
以前南郭市場的油亮肉燥乾麵，都是一直很鮮明的回憶。」

念高中之前幾乎沒有跑到大埔這邊來，
最遠也只是晚上去吃吃台化麵店而已。
不過蒸餃之家算是這幾年才有在吃的店，
在彰化好像都是這樣，先胡亂吃好一陣子之後，
才能靜下心來找出自己想吃的店。

不過這家蒸餃之家，有時候人還挺不少呢。

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大埔路算是一直都很繁榮的街區，除了蒸餃之家之外，
上面也不少好吃的店。蒸餃之家店面不大，
一過去就很容易沒有看到。

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牛肉湯（小）：80台幣。湯的口感偏甜，牛肉軟嫩，
喝得出牛肉原汁，沒有太多調味，喝完也不覺口渴。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

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蒸餃：50台幣。大顆飽滿，尺寸在彰化市的蒸餃裡面算是較大。
麵皮以原味呈現，不甜不鹹，中規中矩。內餡稍軟，
介於萬豐與阿益之間，但肉汁鮮甜，菜香濃郁。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

整體來說，蒸餃之家中規中矩，口味不會太出乎意料。
雖沒驚人之美味，亦無突出的口感。
但份量算十分有誠意，很適合當作在彰化的尋常一餐。
算是在彰化蒸餃平均值左右的店，
想在彰化吃點簡單的一餐，倒是可以考慮。

店名：蒸餃之家
地址：台灣彰化縣彰化市大埔路623號
電話：047129990
營業時間：中午及晚上
個人平均消費：50元到100元左右
對我來說：份量十足，味道中規中矩，湯甜原味，
想吃飽一餐的朋友不妨試試看
適合去的時間：都適合，有時候可能會排隊
吃完要消化多久：一個小時左右

延伸閱讀 彰化的蒸餃店
阿益蒸餃 內餡鬆軟，口感不同
http://junespring.pixnet.net/blog/post/210828382
萬豐蒸餃 皮餡咬彈，清淡紮實
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