彰化市 三民市場內紫音素食麵 - 彰化

紫音素食麵

住址:彰化市長壽街在三民市場內

營業時間:早上

圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59957092

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位在彰化市區三民市場的早市內有家吃很久的素食麵，Kiwi不知道已經分享過幾家素食麵

了，不過都是很常吃的店啦!像這家在長壽街的素食麵攤可是吃好幾年了~

這家素麵從單純賣素食，到旁邊有許多小菜可以供客選擇下，讓這家素食店生意搶搶滾。

多樣性的選擇，偶爾Kiwi買了素菜包回家啦!因為他們家菜包一直是Kiwi超愛的~

很多阿姨們也會包幾樣菜回家當午餐喔!在市場裡，此起彼落的聲響還有熱絡的招呼聲

都是讓人備感溫暖的呢!熱情的服務人員招呼一下便自己找位子坐，生意太好了啦!

所以看見位子要迅速坐下~(內用)

我們點了一份乾麵、什錦湯、素飯

乾麵

乾麵用了自己滷的素肉燥還有略粗的黃麵是彰化很常用的麵，

再加上一點沙茶攪拌均勻就很讚了!

店家自製的豆瓣醬很香而且超適合加入麵類還有湯類呢~他的辣真的很讚，

加麵增加風味，加了湯又有回甘~少少就能發揮它的作用了

因為也怕辣，所以加了少少的辣油與豆鼓，可是這樣攪拌在一起真的很棒~

這碗素肉燥飯跟朋友預期的不大相同，不過也是很美味的啦!

綜合湯(玉米、菜捲、油豆腐)

他們家菜捲就是一整個很好吃，裡面還有加胡蘿蔔是我的最愛啦~

每次來一連吃上兩條也不為過，所以常常是又買乾的要回家煮湯呢!

這家無名素食店是一直以來超常吃的，餐點上不會這樣油到發亮，還有滿嘴都是油~

比起一般素食店真的要清爽多了，難怪也是深受婆婆媽媽的喜愛啊!

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