[彰化小吃] 車路口肉羹、麵線糊老店 - 彰化
By Dinah
at 2014-11-21T17:37
at 2014-11-21T17:37
Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KRmSgZD ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [彰化小吃] 車路口肉羹、麵線糊老店
時間: Fri Nov 21 17:34:30 2014
網誌版:http://www.dtmsimon.com/2014/11/7262999.html
消費日期:2014/11
( http://goo.gl/XQhn8C )
說起這家位於民生市場的車路口肉羹、麵線糊,我想如果是住在彰化市
的應該無人不知無人不曉吧?基本上是家名店來著呀~
知道這家店是因為這邊冰箱之前曾經晃到這邊來吃過肉粽,不知道大家
還記不記得那天我跟蜂炮炮長兩人因為吃太撐,胃實在是塞不下了只好
"望羹興嘆"嗎?
因為台中到彰化說遠不遠說近也不近,差不多大概就北投到新店這樣,
所以也不是說想去就會隨時去,再者畢竟彰化舊市區馬路小停車相對也
不太方便。直到昨天下午應彰化縣政府邀請前往擔任2014十大伴手禮評
審,評鑑結束之後突然想到可以順路過去吃碗羹再回家,二話不說就直
接驅車前往。
( http://goo.gl/thoRtB )
車路口這地名由來之前冰箱寫隔壁肉粽的時候就已經有稍微解釋過,雖
然在這邊不再贅述,不過有興趣的朋友可以參考這篇車路口肉粽 (
http://goo.gl/VAWo2P )。
( http://goo.gl/k0RCFu )
這家聽老闆娘說已經賣了超過半世紀的肉羹店,營業時間從下午2:00開
始一直到晚上10點為止,這段期間過來都有得吃,沒有特別注意他們有
沒有固定公休日?
( http://goo.gl/8e382w )
用餐環境就在市場加蓋鐵棚的騎樓下,現在這季節去是還好,如果是夏天
我建議大家最好自備小電扇,真的很熱。
( http://goo.gl/gJ44S1 )
店裡、店外都有座位區,座位不多,尖峰時期如下午茶至晚餐6點這一個
時間沒意外都是一位難求。
( http://goo.gl/Ax7UkI )
到店之後選擇攤頭位置坐下方便就近觀察,只見老闆娘舀羹倒碗的動作
從沒停過,索性就拿起大杓子來裝。湯鍋裡的羹也是不斷補充,往往剛
倒新的下去沒幾分鐘鍋子又見底了。
( http://goo.gl/nuGseG )
這也難怪,因為來外帶的人很多,每個人幾乎都是5碗、10碗打包,這種
速度不快也難。
( http://goo.gl/juFhMX )
店裡另外一口鍋裡頭就艮著這個麵線,老實說剛看到這個白白的麵線本
來一度有點輕視他,結果後來我發現我錯了~~~
( http://goo.gl/EBimfo )
如果大家對這隻烏醋瓶有印象的話,我想不是六年級就是五年級,這隻
我掐蓮花指一算最少也有30年以上的歷史了,知道的你說對不對?
( http://goo.gl/NZ9ekn )
烏醋、辣椒醬以及胡椒粉在桌上也有準備讓客人自行取用。
( http://goo.gl/dfyWjz )
他們家的餐點其實很簡單,就是肉羹、麵線、跟綜合(肉羹+麵線)3種,
每碗都是30元。既然是第一次來,那就先來碗綜合來認識一下。綜合就
是一半肉羹一半麵線,說穿了就是肉羹麵線啦,其實東西一上桌大概就
已經知道他們為什麼這麼夯,一大碗才30元真的超便宜。
( http://goo.gl/Dcpxcc )
其實如果單點麵線糊好像就是純麵線糊,不過我有發現他們這邊麵線糊
湯底不是用我們熟知的柴魚,而是用蝦米喔。至於高麗菜、肉羹這類都
是綜合另一邊的元素,如果單點麵線糊只有清麵線。
( http://goo.gl/7nvx94 )
雖然這清麵線看起來白白的好像沒啥了不起,不過真的吃入口之後那個
刷嘴的口感真的讓我為一開始對他的輕視感到慚愧。如果再加點店裡的
辣椒醬,微微辣度,一整個充滿濃濃的古早味,一下子一碗綜合就讓我
吃到碗底朝天了。
( http://goo.gl/2eo4Ni )
只是不知道怎麼了,這天胃口大開,嗑完一碗綜合還不夠,馬上又追加
了一碗肉羹。沒有騙大家我真的是為了拍給大家看才加點的.....(心虛....)
( http://goo.gl/RejEOb )
說到這碗肉羹,應該是有史來來我看過唯一碗裡面羹都快要比湯還多的
一碗,大家自己看照片是不是?是不是?
有別於一般肉羹都會添加蒜蓉,車路口肉羹的特色是將蒜蓉改成薑泥,
也就是上圖左側那一坨黃色的東西。因為採用味道較清爽的薑,加上幾
乎沒甚麼油膩的元素在湯裡,所以這碗看似濃郁的羹湯實際喝起來的口
感意外的清爽。而且我發現喝這碗湯即使喝很多碗也不會有肚子脹得很
難過的現象產生﹑,通常一般出去吃肉羹像我這樣一次吃上兩碗的機率其
實很小,差不多一碗以上總是會覺得膩,我想清爽的薑泥可能是解膩的
關建!
( http://goo.gl/Udphje )
最後來看這個招牌肉羹,完全精肉手工製造,口感彈牙不柴,好吃分量
又給得多,難怪在民生市場這邊已經屹立50餘年生意依舊每日搶搶滾。
相當好吃的一家肉羹店,如果你跟冰箱一樣也是肉羹悾,那來到彰化市
千萬不能錯過這家膾炙人口的肉羹老店喔~
這裡還有更多彰化小吃 ( http://goo.gl/UOu3YV )
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
車路口肉羹
彰化縣彰化市中正路一段314號
+886-4-7262999
營業時間:14:00~22:00,週三公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/BUcdTI )
掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~
( http://goo.gl/SBxmtl )
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
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作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [彰化小吃] 車路口肉羹、麵線糊老店
時間: Fri Nov 21 17:34:30 2014
網誌版:http://www.dtmsimon.com/2014/11/7262999.html
消費日期:2014/11
( http://goo.gl/XQhn8C )
說起這家位於民生市場的車路口肉羹、麵線糊,我想如果是住在彰化市
的應該無人不知無人不曉吧?基本上是家名店來著呀~
知道這家店是因為這邊冰箱之前曾經晃到這邊來吃過肉粽,不知道大家
還記不記得那天我跟蜂炮炮長兩人因為吃太撐,胃實在是塞不下了只好
"望羹興嘆"嗎?
因為台中到彰化說遠不遠說近也不近,差不多大概就北投到新店這樣,
所以也不是說想去就會隨時去,再者畢竟彰化舊市區馬路小停車相對也
不太方便。直到昨天下午應彰化縣政府邀請前往擔任2014十大伴手禮評
審,評鑑結束之後突然想到可以順路過去吃碗羹再回家,二話不說就直
接驅車前往。
( http://goo.gl/thoRtB )
車路口這地名由來之前冰箱寫隔壁肉粽的時候就已經有稍微解釋過,雖
然在這邊不再贅述,不過有興趣的朋友可以參考這篇車路口肉粽 (
http://goo.gl/VAWo2P )。
( http://goo.gl/k0RCFu )
這家聽老闆娘說已經賣了超過半世紀的肉羹店,營業時間從下午2:00開
始一直到晚上10點為止,這段期間過來都有得吃,沒有特別注意他們有
沒有固定公休日?
( http://goo.gl/8e382w )
用餐環境就在市場加蓋鐵棚的騎樓下,現在這季節去是還好,如果是夏天
我建議大家最好自備小電扇,真的很熱。
( http://goo.gl/gJ44S1 )
店裡、店外都有座位區,座位不多,尖峰時期如下午茶至晚餐6點這一個
時間沒意外都是一位難求。
( http://goo.gl/Ax7UkI )
到店之後選擇攤頭位置坐下方便就近觀察,只見老闆娘舀羹倒碗的動作
從沒停過,索性就拿起大杓子來裝。湯鍋裡的羹也是不斷補充,往往剛
倒新的下去沒幾分鐘鍋子又見底了。
( http://goo.gl/nuGseG )
這也難怪,因為來外帶的人很多,每個人幾乎都是5碗、10碗打包,這種
速度不快也難。
( http://goo.gl/juFhMX )
店裡另外一口鍋裡頭就艮著這個麵線,老實說剛看到這個白白的麵線本
來一度有點輕視他,結果後來我發現我錯了~~~
( http://goo.gl/EBimfo )
如果大家對這隻烏醋瓶有印象的話,我想不是六年級就是五年級,這隻
我掐蓮花指一算最少也有30年以上的歷史了,知道的你說對不對?
( http://goo.gl/NZ9ekn )
烏醋、辣椒醬以及胡椒粉在桌上也有準備讓客人自行取用。
( http://goo.gl/dfyWjz )
他們家的餐點其實很簡單,就是肉羹、麵線、跟綜合(肉羹+麵線)3種,
每碗都是30元。既然是第一次來,那就先來碗綜合來認識一下。綜合就
是一半肉羹一半麵線,說穿了就是肉羹麵線啦,其實東西一上桌大概就
已經知道他們為什麼這麼夯,一大碗才30元真的超便宜。
( http://goo.gl/Dcpxcc )
其實如果單點麵線糊好像就是純麵線糊,不過我有發現他們這邊麵線糊
湯底不是用我們熟知的柴魚,而是用蝦米喔。至於高麗菜、肉羹這類都
是綜合另一邊的元素,如果單點麵線糊只有清麵線。
( http://goo.gl/7nvx94 )
雖然這清麵線看起來白白的好像沒啥了不起,不過真的吃入口之後那個
刷嘴的口感真的讓我為一開始對他的輕視感到慚愧。如果再加點店裡的
辣椒醬,微微辣度,一整個充滿濃濃的古早味,一下子一碗綜合就讓我
吃到碗底朝天了。
( http://goo.gl/2eo4Ni )
只是不知道怎麼了,這天胃口大開,嗑完一碗綜合還不夠,馬上又追加
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一碗,大家自己看照片是不是?是不是?
有別於一般肉羹都會添加蒜蓉,車路口肉羹的特色是將蒜蓉改成薑泥,
也就是上圖左側那一坨黃色的東西。因為採用味道較清爽的薑,加上幾
乎沒甚麼油膩的元素在湯裡,所以這碗看似濃郁的羹湯實際喝起來的口
感意外的清爽。而且我發現喝這碗湯即使喝很多碗也不會有肚子脹得很
難過的現象產生﹑,通常一般出去吃肉羹像我這樣一次吃上兩碗的機率其
實很小,差不多一碗以上總是會覺得膩,我想清爽的薑泥可能是解膩的
關建!
( http://goo.gl/Udphje )
最後來看這個招牌肉羹,完全精肉手工製造,口感彈牙不柴,好吃分量
又給得多,難怪在民生市場這邊已經屹立50餘年生意依舊每日搶搶滾。
相當好吃的一家肉羹店,如果你跟冰箱一樣也是肉羹悾,那來到彰化市
千萬不能錯過這家膾炙人口的肉羹老店喔~
這裡還有更多彰化小吃 ( http://goo.gl/UOu3YV )
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
車路口肉羹
彰化縣彰化市中正路一段314號
+886-4-7262999
營業時間:14:00~22:00,週三公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/BUcdTI )
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