[彰化小吃][彰化] 阿永爌肉飯本店 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jwdt3XB ]

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [彰化小吃][彰化市] 阿永爌肉飯本店
時間: Wed Aug 13 04:49:04 2014

圖片好吃版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/pork75.html

消費日期:2014/07

( http://goo.gl/zwdRBz )

去年在台中看到來自彰化的阿永爌肉飯分店 ( http://goo.gl/YGYRXn )在南屯五權西路
開幕，二話
不說立馬就去給他品嚐了一下，記得那次的用餐心得相當愉快，但我還
是不知道彰化的阿永爌肉飯在哪邊?直到有天開車經過彰南路往中彰回台
中的路上，不小心在彰南路彰化百貨旁給我看到跟台中阿永一模一樣的
扛棒，不用懷疑，這應該就是本店。

接下來的周末擇期不如撞期，就跟我學弟兩個人開車去彰化吃小吃，第
一站就先來到阿永爌肉飯。

( http://goo.gl/X2Ibds )

本店沒有台中店來得大，小小的一間一看就知道是在地人在用餐的地方。

( http://goo.gl/QV47FN )

除了全新設計形象的扛棒之外發現這個舊的扛棒也還掛在門口，一整個
就可以看出充滿時間的味道呀~

( http://goo.gl/tzgFrd )

店裡賣的東西不像台中那麼多種，樸樸實實的感覺，不過我有發現彰化
本店還有賣彰化有名的蛤仔麵。

( http://goo.gl/scTbIP )

說這麼多快來看餐點吧，這就是我們當天第一站吃的，兩碗爌肉飯、兩
顆滷鴨蛋跟一碗筍湯跟蚵仔湯。

( http://goo.gl/vYLtVh )

吃爌肉飯怎能少了這個辣椒醬油？結果我們到現場時已經整罐剩下這一
點點了，看來這邊用餐尖峰時間應該是很熱鬧。

( http://goo.gl/5FvgYi )

滷鴨蛋滿大顆10元一顆，一口咬開發現蛋黃滿大，吃起來口感也很香，
10元的價位我想在都會區應該很難吃到吧?

( http://goo.gl/oa5qPh )

再來看的是爌肉的部分，阿永台中店的爌肉坦白說讓我印象相當深刻，
來到本店之後知道原來都是吃自於媽媽，也就是本店老闆娘的傳授。

( http://goo.gl/bjKYxK )

爌肉彩的部分清一色是腿庫這部分，肥瘦程度在點餐時就可以自己跟
老闆指定。

( http://goo.gl/6vknP0 )

這塊爌肉豬皮Q彈、肥肉入口即化，瘦肉部分也入味不柴，真的堪稱是
爌肉飯裡的極品等級。我學弟吃完跟我說其實他本來不太敢吃肥肉結果
整碗吃光光，只差沒把碗也啃下去就知道有多美味了，

( http://goo.gl/yQKAO2 )

還有這一塊腿庫是比較靠近豬腳的部分，所以整個呈現一圈的樣子，很
像去了骨的豬腳。

( http://goo.gl/eXA0gU )

在口感上其實也跟吃豬腳差不多，差別在於這塊肉的瘦肉部分會比較多
一點。說起這塊肉好吃的地方除了整個滷汁都有滷進去之外，整個彈牙
不膩的口感真的會讓人吃一口就會一直接著一口吃，一不小心一碗飯就
吃完了。還有煮得軟硬適中粒粒分明的白飯，淋上滷汁之後我敢說不用
肉也會讓人不小心就吃兩三碗，不信大家自己來試試看~

( http://goo.gl/QO3w6b )

爌肉飯一碗多少?50元而已啦~

( http://goo.gl/Ytuj8o )

湯品既然是夏天都會點用筍湯來喝，這樣一碗筍子就佔半碗的筍湯清甜
好喝，一碗多少，15塊就讓你拿去吃啦!

後來老闆娘有空檔時跟他聊天，原來台中阿永是他大兒子去台中經營的，
他說本來他兒子在大陸工作，後來回到台灣想要跟媽媽做爌肉飯。阿姨
說一開始其實他是心疼兒子會很辛苦，後來實在沒辦法才勉強答應，然
後就把十八般武藝通通傳授給兒子囉。

吃過台中再來吃本店，其實也沒有哪家比較好吃的問題，因為我覺得兩
家味道品質都很一致。所以住台中的朋友如果對阿永爌肉飯有興趣，那
就就近前往五權西路、黎明路口附近的台中分店用餐囉，台中還開24H
不管何時想吃都很方便唷~

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

彰化阿永爌肉飯本店
彰化縣彰化市彰南路一段280號
04-7321843
營業時間:08:30~20:00
刷卡:不可
停車場:路邊停車


顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/izpNkU )


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