彰化員林 勝瓏大眾化日本料理 - 彰化

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作者: smallta (冷笑生) 站內: Food
標題: [食記] 彰化員林 勝瓏大眾化日本料理
時間: Mon Nov 12 10:06:43 2012


餐廳名稱：勝瓏大眾化日本料理
消費時間：2012年/11月
地址：彰化縣員林鎮大同路二段128號之1
電話：04-8376580
營業時間：
每人平均價位：350
推薦菜色： 這燒豬小排


http://justlikeeat.blogspot.tw/2012/11/blog-post_11.html

有圖無音樂版

臨時回家一趟結果也都不在家，星期六在台中鬼混一天，結果還是沒吃到武之牛XD
家庭聚餐本來要去真瀧園，但沒訂位遇到客滿的情況下轉來勝瓏，這間是我爸媽吃起來比
較喜歡的。所以吃飯讓他們兩位選餐廳，反正我們只要付錢就好了(咦?)

位在員林大同路的野宴對面，很好找，對面也還有一間很大又很亮的阿杜泰式料理。

外表看起來沒有很大間。
室內一覽，牆上還有孟廣美跟吳大維耶！ 除了牆壁菜單，也會給紙本菜單讓人勾選。
價格約都落在百來元上下，除了湯例外，份數也有分大小份，所以就點幾樣菜就可以開始
吃了。


一共點了生魚片、生魚片握壽司、花壽司、三個茶碗蒸、一個土瓶蒸、兩份炒飯、青菜、
白蝦、透抽、豬小排跟圓鱈。


小小茶碗蒸要價40我是覺得有點貴啦...味道還不錯，不會太鹹或沒味，裡面有一塊雞肉
跟蛤蜊，吃日本料理沒點這道又會覺得怪怪。

相比之下土瓶蒸有誠意多了，不過這道有點像在喝湯，裡面有蝦子，雞肉跟香菇。雞肉
軟而不爛，好吃！


綜合生魚片，算蠻厚跟新鮮，至少在吃的時候不會吃到筋。
花壽司，包著肉鬆跟玉子還有蟹肉棒，還不錯，只是賣相有點像在夜市會買得到
生魚片握壽司，個頭也是很大，沾點芥末醬油入口，非常美味！


櫻花蝦炒飯，這種改良過的日本料理店都會有這種炒飯或炒麵，然後就會點來吃看看。
料給很多，也很入味，以炒飯來說還蠻好吃的，雖然不到粒粒分明跟分布均勻，但整體已
經不差了。
炒青菜是空心菜，蒜頭很多。 比較一般菜色。


蝦子蠻大隻，還有附沾醬讓你沾，其實這道本來沒要點，因為我跟我弟覺得要撥蝦子好
麻煩，我媽說這蝦子自己買來煮就有了，但我爸想要吃，蝦子有新鮮，因為吃一尾的我沒
有過敏現象。因為夠大隻也可以感受到蝦肉的紮實阿。
透抽，我本來以為這道上的是烤得，結果是炸得！ 份量不多，QQ軟軟的還不錯，只是這
榨起來有點黑黑不是很好看說。

照燒豬小排，這道是今天冠軍，超美味讓人胃口大開。調味應該有加點沙茶在裡面。雖然
帶點骨頭，但是肉本身很軟嫩，不用費什麼力氣就可以骨肉分離。
烤圓鱈，滴上檸檬加上一旁的椒鹽也很美味，我爸媽超愛這道。


其實炒飯可以少點一份，因為吃到後來很撐。東西也是不錯吃，價格不會太貴。不過員林
日本料理店吃不夠多，因此無法比較。但就個人而言，還不錯，雖然走得是改良後的台式
日本料理，但只要料理好吃，什麼式根本都不是重點阿。

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為女人身敗‧名裂 ├─┤
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這才符合 │囧┬┐
我的 ┌┘└─┘└ 子個性

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