彰化品粵匯港式飲茶 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ni5mjv4 ]

作者: aso092201 (明明) 看板: Food
標題: [食記] 彰化品粵匯港式飲茶
時間: Sun Aug 14 19:55:22 2016


餐廳名稱：品粵匯港式飲茶
消費時間：105年/8月
地址：彰化市金馬路三段888號
電話：04-7516111
營業時間：1000-1400；1700-2100
每人平均價位：約500元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：脆皮烤雞

圖文網誌版：http://aso092201.pixnet.net/blog/post/393403273

在彰化金馬路上
有一家港式飲茶的餐廳
這裡同時也做為婚宴會館使用
它是「品粵匯港式飲茶」
同時這裡也是「名富婚宴會館」所在地

由於這間餐廳同時做為婚宴會館使用
在外觀上，它像歐洲的渡假中心的建築
餐廳內部，擺放著大型聖經故事的掛圖
一旁的待位區也放置著舒適的座椅
與港式飲茶餐廳有著截然不同的風格

進入餐廳內部
寬敞的用餐空間顯得氣派
在用餐區的軸線上
設置一條長長的星光大道，直通舞台
星光大道隨著地燈顏色變換
而呈現各種多采多姿的顏色
讓用餐的氣氛更顯得歡愉

天花板也配合著星光大道的軸線
閃爍著藍色與紫色的燈光
軸線兩旁以黑色調作為布置
讓用餐空間顯得高貴

在港式飲茶的料理中
「茶」是料理的主角
因此在用餐前店員先上一壺熱茶
茶的口味可以由用餐的客人挑選
我們點了一壺香片茶

喝杯熱茶後，也準備要用餐了
在這裡，除了透過菜單點餐外
還有一種特別的點餐方式
那是工作人員推著餐車經過每一桌
如果顧客看到喜歡的餐點
可以直接告知推車的人員
由推車的服務人員直接端上桌
上桌後，由服務人員在菜單上蓋印章
作為結帳的依據

開始用餐時，推車來得特別勤
一會兒是蘿蔔糕，一會兒來了鳳爪跟魯味
沒多久又來了奶皇包與燒賣
片刻的工夫，桌上已被精緻茶點佔滿了
而原本空白的點餐單
轉眼間也充滿了許多紅色的印記

除了等待餐車外
也可以透過菜單向店員直接點餐
這兩者的餐點內容性質略有差異
餐車供應的以簡單的茶點為主
而菜單所供應的
大部分都是主食或正餐

透過菜單點用的正式餐點料理上得較慢
所以大部分用餐者多會點些餐車的茶點
而服務人員除了推著茶點餐連巡迴各桌外
也會隨時注意各桌熱茶的補充
服務算是相當週到

在正式餐點上，我們共點了四道
脆皮烤雞是我覺得最好吃的餐點
酥脆的雞肉與香味四溢的油汁
實在是相當美味
只可惜沒有白飯相伴
要不然我一定會連吃好幾碗

蓮藕炒青菜是料理中少數沒有肉類的
蓮藕的清脆搭配著青菜的香味
感覺相當清爽

接下來這道料理相當特別
它用米苔盛裝，看起來相炸過的雞肉
一旁像炸物顆粒狀的
據說是蒜頭經過油炸後的產物
味道有些偏鹹
若搭配桌上的那壺香片茶入口
鹹味就不那麼突出
更能呈現它的美味

另外就是美味的炒飯了
我們點了兩種不同口味的炒飯
一道是蝦仁炒飯
另一道看起來像是墨魚炒飯
味道稍鹹，口感還算蠻不錯的

吃完炒飯若是尚未盡興與飽足
再來點美味的茶點也是不錯的選擇
我們隨後也再點了燒賣與蒸肉等茶點

享用美味的點心、正餐與茗茶
雖然感到滿足，但又好像少了些什麼
直到甜品的餐車推了過來
我們終於豁然開朗
於是點了幾碗西米露與甜品
才終於感到心滿意足

品粵餐廳的港式料理的餐點雖然稍有偏鹹
搭配著茶飲味道恰好適中
整體而言仍是相當美味
另外，在八月份來到餐廳用餐
只要點用推車的港式茶點
都可以享有半價的優惠
實在是相當划算
有想要來用餐的朋友們
可務必要把握這難得的機會
趕緊來品嘗港式茶飲的好風味唷

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