彰化 養生不沾醬之小肥牛蒙古鍋 - 彰化

小肥牛蒙古鍋

住址：彰化市金馬路三段298號(忠孝國小斜對面)

電話：04-7293268

營業時間：週一至週日 10:00~22:00

圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59695576

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天氣冷了，約個三五好友一起來彰化市區的金馬路上小肥牛蒙古鍋(彰化店)

一起來用餐吧~這幾年來小肥牛陸續在台灣中北部等地開了多家分店，

大眾化的口味與價格頗受佳評，讓更多的朋友能吃到這美味佳餚。

難怪在中台灣就有很多家^^小肥牛蒙古鍋有提供停車場，所以就算是一家族的人，

車來也有地方可以停啦!店內的位子都以4-10人為主，火鍋還是多人吃會比較好，

加上餐桌與餐桌間的距離很大，所以也不用擔心會靠到別人的桌~^^

微微的黃燈還有火鍋跑出來的煙霧瀰漫了整個環境~

冬天就是要來這裡吃火鍋享受一下這樣的氛圍啊!

一般來說我們少拿著菜單再看要吃什麼，因為老樣子~

吃到幾乎連服務員都認得了....鍋底有分為養生鍋、辣味鍋、鴛鴦鍋、

目前還有酸白菜鍋~肉類、蔬果類、海鮮類、手工丸子類.....

其實有很多都還不錯的啦!可以點來嘗試，因為每次來都吃得一樣~Q"Q

我也想要吃別的阿!

酸白菜鍋與麻辣鍋

小肥牛的盤子都有印上牛標記，前面的紅色筷子就是要讓我們夾湯內的食材，

黑色就是我們吃的筷子啦!共鍋的貼心就是不用跟別人搶公筷用阿~

我們四人點的餐點

蔬菜盤、手工牛丸、老油條、山茼蒿、牛肉

其實這桌的人全都是肉食動物，小肥牛家的肉片新鮮，

所以在湯內這樣刷阿刷也沒有異味跑出，這就是我們為何很常來吃的原因了。

辣味鍋鍋底的辣椒、辣油等，是經過五小時以上的炒製後才加入湯頭中，

而辣椒由於是長時間的炒製所以具有辣味層次感，辣口而不辣喉，

湯頭間下了不少的功夫喝起來倒是微微的辣，但是是暖胃不刺激的口感喔!

小肥牛的辣味香氣不重，多是蒙古孜然味道，因此我們一般都會點到中辣。

鴨血與豆腐都是無限量供應，在加湯的時候你也可以使用原汁加湯或者是高湯，

但記得跟服務員說清楚。酸白菜鍋酸味不錯但比張記酸白菜鍋更有不同的風味

甜品可以續碗?我們這桌真的很誇張，因為有人喜歡吃紅棗

所以特別是請服務員給了好多碗只為了要吃紅棗.....感覺很像是懷孕~

可惜是男性朋友要吃的@@

已經來訪不知道幾回了，用餐環境整體來說很適合聚餐，

而想要推薦的是小肥牛的麻辣是不會上火的辣，所以不需要擔心辣會讓人拉肚子@"@

其他服務員態度也都很好，四人用餐平均起來一人400左右，

很划算也吃得很飽，最主要湯底還可以打包回去啦!

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