彰化 阿進牛肉爐 不起眼隱藏的美味 - 彰化

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店名：阿進牛肉爐
地址：彰化市中山路一段431之3號
電話：04-7614249
營業時間：11am-10pm
消費時間：107.02
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圖文網誌版：http://feedpig.tw/2018-02-21-164/


這間我上班都會經過

就在中央陸橋消防局旁邊

以外觀來說絕對不會想要進去

比民宅還陰暗一點QQ

進去以後裡面也是簡單的幾桌

用餐方式依人數決定鍋底多少錢 不貴

少人多人都能吃

1-3人 150元/鍋

4-6人 200元/鍋

7人以上 250元/鍋

鍋底有簡單的高麗菜、丸子、魚餃..等

有很多食材可以選擇

基本的調味品都有

比較特別的是他們的自製沙茶


湯頭非常優!!

很鮮甜 帶點牛味 略回甘

煮完蔬菜類湯頭會變更好喝

點了玉米、豆皮、茼蒿、頂級牛肉丸、豬油拌飯

頂級牛肉丸是老闆推薦的 但我們覺得普通 而且頗貴

豬油拌飯醬汁的味道跟牛肉湯不搭 白飯應該比較好

是我們不喜歡的兩項


點了兩樣肉

梅花豬與頂級牛肉

老闆介紹特級牛肉320元跟頂級牛肉450元的差別

前者口感稍有嚼勁 後者油花均勻口感入口即化

牛肉切得蠻長一片 吃起來很爽

雖然要價不斐 但是口感非常好 就是嫩

湯頭好涮涮單吃、沾特製沙茶、沾蛋黃都很棒~


還會再去吃的一間 推薦~

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