彰化 米糕成豬腳飯(中央路橋下) - 彰化

※ 引述《kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))》之銘言：
: 米糕成
: 住址：彰化市中華西路490之1號
: 電話：04-7620922
: 營業時間：上午11點～晚上7點
: 圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/60257173
: 分享


看到熟悉的店在網路上被推薦

不免手癢來解答一下

就我所知

彰化市、和美兩家店的確是同一間喔

因為老頭家為了傳承給下一代

協助兒子們一人開一間

也常往返兩間店監督指導 勤勞得很

他為人很誠懇實在 腳踏實地 也是個老帥哥....XD

幾年前八點檔還曾想找他入鏡 但因老頭家娘反對而婉拒


年輕時他做生意失敗

從鹿港菜市場人家店門口的小小路邊攤從頭做起

因生意好 眼紅被趕走後 還更換幾處慘澹經營

三十幾年來一路堅持到現在七十幾歲了 依然熱愛他的工作崗位

曾提到他都要用最好的給客人吃

所以每次講起他們家的豬腳米糕 臉上總是神采飛揚 非常有自信


沒吃過的人可以試試唷

我吃過他們家豬腳的感覺是 非常軟爛 入口即化 略帶有微微中藥味

相較於豬腳大王那種鹹甜魯汁的重口味 顯得較為清淡

所以很多長輩 牙口不好的客人很喜歡光顧

因為可以吃得相當輕鬆優雅 完全不需要為了啃豬腳而使力

連常外食的人都稱讚好吃

相信這多年來用心烹煮的豬腳等美食

有它的獨到之處!



--