彰化‧員林謝米糕(誠意十足的彈牙米粒!) - 彰化
By Tom
at 2014-01-18T23:37
at 2014-01-18T23:37
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Isfzr46 ]
作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 彰化‧員林謝米糕(誠意十足的彈牙米粒!)
時間: Sat Jan 18 23:36:16 2014
餐廳名稱:謝米糕
消費時間:2014年1月
有兩個店面
地址:彰化縣員林鎮中正路265號
電話:04-8318646
營業時間:11:00~22:00 (週二公休)
地址:彰化縣員林鎮民生路70號(近第一市場)
電話:04-8359936
營業時間:17:00~01:00
大口吃!大口玩!走跳台灣尋找邪惡美食!
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/42758659
這次要介紹給大家的是謝米糕,據說是傳承三四十年的老店,
也是在地人熱愛的小吃之一唷!他們的米糕跟一般米糕不同,
是將煮熟的長糯米淋上熬煮多時的肉燥,再放上一些醃漬小黃瓜,
看起來頗為類似滷肉飯,米飯吃起來口感Q彈,粒粒分明,加上肉燥香氣十足,
配上微甜的小黃瓜非常爽脆,讓人一口接一口停不下來;燒肉也是一絕,
酥脆的外皮配上軟嫩的肉質,也是到店必點的人氣餐點之一,
接下來趕緊帶大家來去看看謝米糕的魅力吧!!
謝米糕就位於員林中正路上,店面還算大,門口有個大攤子,有分內用區跟外帶區。
就算過了用餐時間生意還是很好,座位幾乎都坐滿了,
這可是間在地人也會來吃的名店唷。
因為每一樣看起來都很美味,又因肚子餓一時手滑,所以食物很快地就擺滿一桌,
話說回來服務生動作挺快的(喂~離題了!!)
他們家的米糕不是先炒過的那種,而是將煮好的糯米飯淋上肉燥及小黃瓜,
嚴格地說比較像是滷肉飯,只是白飯換成長糯米而已。
稍微攪拌一下,粒粒分明的飯粒和著滷汁及滷肉,再加上油蔥增添香氣,
糯米飯軟硬適中,帶點Q勁越嚼越香,配上醃漬過的小黃瓜,
微甜爽脆的口感很開胃,讓我不由得又扒了幾口飯。
淋上甜辣醬米糕的人生就完美了(灑花)。
加上甜辣醬的米糕吃起來更為提味,鹹香甜辣的多重口感在嘴裡一次迸現,
看似簡單卻有令人驚奇的美味。燒肉及香腸,上面鋪滿薑絲、蔥花與蒜頭,
再淋上一點醬油膏。燒肉不同於一般紅色的燒肉,炸衣厚實酥脆,肉質軟嫩,
切成薄片淋上醬油膏配上薑絲就很美味,可惜份量不多;香腸帶點酒味,
不是我喜愛甜甜口味的那種,但還是咻咻咻把它吃完了。
菊花肉,看這名字本來有點不好意思點,但還是鼓起勇氣問服務人員菊花肉是什麼(扭),
沒想到不是我們想的那邊的肉,是臉頰肉也就是嘴邊肉啦,
厚!!他們家的嘴邊肉切的比較薄,吃起來就比較軟嫩,
淋上醬油膏配上薑絲與蔥花就很好吃了!
滷蛋也是人氣餐點之一,個頭頗大的滷鴨蛋中間劃開一條縫,夾入蔥花與醬油膏,
模樣相當討喜,幾乎人人桌上都有一份,吃起來濕潤不會過乾,滷汁入味,
是顆讓人吃了會開心的滷蛋。
他們的肉羹湯是清湯,加了許多筍絲的湯頭更為甘甜,肉羹沒有裹過多的粉,
吃起來滑嫩順口,可惜個頭小小的,吃不過癮。
整體來說,他們的米糕口感還蠻Q彈,配上肉燥與油蔥提升不少香氣,
附上爽脆的醃漬小黃瓜非常開胃,吃起來很特別;燒肉別於一般紅色燒肉,
少了肥肉,多了外衣的酥脆感,肉質緊實軟嫩,也是招牌必點餐點之一;
餐點幾乎都有分大、中、小,所以人少去也不怕份量太多吃不完,
還可以吃到多種餐點口味,很大心!價格平實,c/p質頗高,
到員林玩耍的捧油們不妨去試試道地的老味道。
--
作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 彰化‧員林謝米糕(誠意十足的彈牙米粒!)
時間: Sat Jan 18 23:36:16 2014
餐廳名稱:謝米糕
消費時間:2014年1月
有兩個店面
地址:彰化縣員林鎮中正路265號
電話:04-8318646
營業時間:11:00~22:00 (週二公休)
地址:彰化縣員林鎮民生路70號(近第一市場)
電話:04-8359936
營業時間:17:00~01:00
大口吃!大口玩!走跳台灣尋找邪惡美食!
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/42758659
這次要介紹給大家的是謝米糕,據說是傳承三四十年的老店,
也是在地人熱愛的小吃之一唷!他們的米糕跟一般米糕不同,
是將煮熟的長糯米淋上熬煮多時的肉燥,再放上一些醃漬小黃瓜,
看起來頗為類似滷肉飯,米飯吃起來口感Q彈,粒粒分明,加上肉燥香氣十足,
配上微甜的小黃瓜非常爽脆,讓人一口接一口停不下來;燒肉也是一絕,
酥脆的外皮配上軟嫩的肉質,也是到店必點的人氣餐點之一,
接下來趕緊帶大家來去看看謝米糕的魅力吧!!
謝米糕就位於員林中正路上,店面還算大,門口有個大攤子,有分內用區跟外帶區。
就算過了用餐時間生意還是很好,座位幾乎都坐滿了,
這可是間在地人也會來吃的名店唷。
因為每一樣看起來都很美味,又因肚子餓一時手滑,所以食物很快地就擺滿一桌,
話說回來服務生動作挺快的(喂~離題了!!)
他們家的米糕不是先炒過的那種,而是將煮好的糯米飯淋上肉燥及小黃瓜,
嚴格地說比較像是滷肉飯,只是白飯換成長糯米而已。
稍微攪拌一下,粒粒分明的飯粒和著滷汁及滷肉,再加上油蔥增添香氣,
糯米飯軟硬適中,帶點Q勁越嚼越香,配上醃漬過的小黃瓜,
微甜爽脆的口感很開胃,讓我不由得又扒了幾口飯。
淋上甜辣醬米糕的人生就完美了(灑花)。
加上甜辣醬的米糕吃起來更為提味,鹹香甜辣的多重口感在嘴裡一次迸現,
看似簡單卻有令人驚奇的美味。燒肉及香腸,上面鋪滿薑絲、蔥花與蒜頭,
再淋上一點醬油膏。燒肉不同於一般紅色的燒肉,炸衣厚實酥脆,肉質軟嫩,
切成薄片淋上醬油膏配上薑絲就很美味,可惜份量不多;香腸帶點酒味,
不是我喜愛甜甜口味的那種,但還是咻咻咻把它吃完了。
菊花肉,看這名字本來有點不好意思點,但還是鼓起勇氣問服務人員菊花肉是什麼(扭),
沒想到不是我們想的那邊的肉,是臉頰肉也就是嘴邊肉啦,
厚!!他們家的嘴邊肉切的比較薄,吃起來就比較軟嫩,
淋上醬油膏配上薑絲與蔥花就很好吃了!
滷蛋也是人氣餐點之一,個頭頗大的滷鴨蛋中間劃開一條縫,夾入蔥花與醬油膏,
模樣相當討喜,幾乎人人桌上都有一份,吃起來濕潤不會過乾,滷汁入味,
是顆讓人吃了會開心的滷蛋。
他們的肉羹湯是清湯,加了許多筍絲的湯頭更為甘甜,肉羹沒有裹過多的粉,
吃起來滑嫩順口,可惜個頭小小的,吃不過癮。
整體來說,他們的米糕口感還蠻Q彈,配上肉燥與油蔥提升不少香氣,
附上爽脆的醃漬小黃瓜非常開胃,吃起來很特別;燒肉別於一般紅色燒肉,
少了肥肉,多了外衣的酥脆感,肉質緊實軟嫩,也是招牌必點餐點之一;
餐點幾乎都有分大、中、小,所以人少去也不怕份量太多吃不完,
還可以吃到多種餐點口味,很大心!價格平實,c/p質頗高,
到員林玩耍的捧油們不妨去試試道地的老味道。
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By Charlotte
at 2014-01-20T17:52
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By Lydia
at 2014-01-22T12:07
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at 2014-02-07T08:23
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at 2014-02-12T15:08
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By Quintina
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By Charlotte
at 2014-02-16T03:38
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By Frederic
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