彰化 員林 喜喜茶室 茶餐廳 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H8DlY3N ]

作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 員林 喜喜茶室 茶餐廳
時間: Sun Feb 17 21:32:14 2013


餐廳名稱：喜喜茶室 茶餐廳
消費時間：2013年/2月
地址：彰化縣員林鎮中山路二段48號
電話：(04)8368777
營業時間：10:00~22:00
推薦菜色：焦糖烤布蕾 煉乳銀絲捲


圖文食記:

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/127758565



在員林,對於港式茶餐廳,最有印象的,

是車站前曾經有一家"菠蘿油王子",

那裡所賣的公仔麵系列曾讓自己覺得超棒的,

只可惜不知何故結束營業了.

最近,在同一條路上,發現了這家喜喜茶室,

賣的與菠蘿油王子的餐點相仿,

更難得的是,這家店居然連大年初一都有營業,

也正因如此,這裡成為我們度過年初一下午時光的場所.



店家的門面挺有趣的,掛上了許多的橡皮鴨,

佈置的就好像是港式燒臘店一般.

店內的空間其實不大,不過整體的裝潢相當講究,

走的是懷舊的復古風情,頗有走進老香港的fu

二樓一整個落地窗的設計,讓原先不是頂大的營業場所,

也能夠有著相當遼闊的視野,是相當用心的設計.



菜單

這裡所賣的餐點,大致可分為三部分:

一是特色飲料,二是港式點心,三則是港式餐點

每道餐點都有著相當詳盡的介紹,讓客人點餐前能夠一目了然

我們點的餐點(後來又多點了一份煉乳銀絲卷與冰火菠蘿油)



奶蓋綠

用電動打蛋器將濃醇的鮮乳蛋白打發,再倒入綠茶當中,

喝起來上層奶香四溢,口感相當綿密,

與綠茶搭配起來,挺搭的..(第一次喝這種奶蓋綠茶)



凍檸茶

酸甜比例與濃度都掌握得不錯,道地的港式風味



檸檬蜜脆脆

酸甜檸檬滋味,抹在烤得酥脆的法式麵包上,

不會很甜膩,反覺得很是香脆可口.



焦糖烤布蕾

我很喜歡吃烤布蕾,所以大大小小餐廳,

只要有烤布蕾的,我大抵都不會錯過.

而這裡的烤布蕾,上層焦糖酥脆,

底層的布丁則十足的細緻與綿密,

儘管份量不是頂多,

不過口感與口味頗有西堤等西餐廳的西點品質,

自己很推的一道小點心.



冰火菠蘿油

這裡的冰火菠蘿油很特別,不是簡單的菠蘿麵包夾黃油而已,

上層的菠蘿皮是另外覆蓋在麵包上的,滋味一整個大勝,

而夾層所夾上的黃油,也不是用抹醬抹上而已,

而是切上了一大塊像起司片般的黃油夾在其中,

用料可說是相當實在,吃起來也十足過癮.

(儘管這熱量似乎頗高的.....>.<)



煉乳銀絲卷

他們煉乳銀絲捲的做法也挺不一樣的,

銀絲卷外層好像是抹上了一層糖衣,再下去進行酥烤或油炸,

讓外皮本身有著類似蜜糖吐司的滋味.

至於內餡所包覆的,也不是一般白色的麵粉條,

而是加了黃油一起混合的黃麵粉條,

吃起來更具有奶油的香氣,

根本完全不用沾煉乳,就已經足以讓人一口接一口的停不了嘴.



其實近來員林小鎮開了不少新的美食店家,

我想...屬於民生經濟的美食店家,

其生意從來就很少因著景氣的起落而有興衰,

有的...只是用心與否的問題.

只要是有用心經營的店家,絕對都不會被消費者所埋沒的.

畢竟,越是經濟蕭條的年代,饕客的嘴只會學得更刁,

一旦貨不對版,是絕對不會再上門第二次,

相反的,只要口味對了,"再訪"也不過就像家常便飯一般吧!

(而這家店呢...我想會納入我們再訪的名單喔!)

--


心如石硯

http://heartinkstone.pixnet.net/blog

--