彰化 八卦山下燒肉圓 飄香逾一甲子美味 - 彰化

　　八卦山下燒肉圓

　　消費時間：2017.02
　　地址：彰化市東民街89號
　　電話：(04)7233710
　　營業時間：10:30~18:00

　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/65479555

　　肉圓不只是彰化代表性小吃之一，在彰化各家肉圓也各具特色，也有不同的風味，在
彰化地區各領風騷，除了阿三肉圓以及北門口肉圓之外，這次介紹的是八卦山下超越一甲
子的好滋味－八卦山下燒肉圓，

　　八卦山下燒肉圓就位在彰化市區的東民街上，就位在八卦山的山腳下，雖然偶而會去
彰化市區覓食，但要不是朋友的介紹我想我應該也不會找到這一間吧，因為這區域不是我
的活動範圍之中，而且店面十分不起眼，沒想到卻隱藏了如此的好味，

　　彰化燒肉圓賣的也非常簡單，就只有肉圓跟脆圓湯而已，只不過肉圓有分成肉角肉圓
以及肉絲肉圓，店面不大雖然沒有排隊人潮，但人群往來也無間斷過，店面前各式各樣的
報導也看得出這屹立不搖60年所累積的實力，

　　第一次來到八卦山下燒肉圓當然就點個肉角肉圓以及脆圓湯來嚐一嚐，有別於北門口
以及阿三肉圓炸到超酥脆的外皮，八卦山下燒肉圓的外皮就比較如同一般正常的肉圓一樣
，大小倒也不會太大，所以本來只點一樣肉角肉圓，到最後又多追加了顆肉絲肉圓，

　　肉角肉圓(NTD.30)，肉角肉圓顧名思義裡面就是有肉塊的肉圓，除此之外還有竹筍塊
，雖然外皮不是屬於酥脆的肉圓，但這裡的肉圓皮卻是Q彈有勁，而裡面的內餡的味道超
讚，肉塊醃製的味道非常棒，搭配著筍塊及醬汁一起食用，真是超讚的肉圓，這肉圓的內
餡比起阿三北門口都還要好吃多了，

　　肉絲肉圓(NTD.30)，肉絲肉圓就是肉絲配筍絲搭配而成的肉圓，肉絲配筍絲的話，味
道比較沒那麼強烈，但那絲絲入扣的口感卻是極為獨特，這也是個非常特別的肉圓，

　　脆圓湯(NTD.10)，脆圓雖然不大，但一碗有3個脆圓，不過因為才10元而已，所以也
不需要太計較了，脆圓吃起來脆脆還不錯吃，吃肉圓之餘也可以順道點來嚐嚐，

　　本來以為我會比較喜愛如阿三跟北門口這種特別的肉圓，但這次來到八卦山下燒肉圓
覺得這傳統的肉圓也能如此的深得我心，實在是很不簡單，只可惜這不是在彰化市區內，
比較少來到這區域，不然我會更常造訪這美味的燒肉圓。

延伸閱讀：彰化美食
【吉米好站】　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59006767
【阿三肉圓】　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59346667
【北門口肉圓】　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59998318
【西門肉圓仔湯】：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59762101

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