彈芽彈芽麵 - 北投

食記：http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/62107699

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由於居住在北投、石牌車友非常多，我才慢慢知道一些石牌區域的小餐廳，水龜伯古早味
是最早去嚐鮮的熱門冰品，自從帶父母吃過幾次之後，
水龜伯古早味也成了父母去榮總複診之後的樂趣。
幾次下來享受完水龜伯之後的閒晃，才注意到水龜伯古早味附近的裕民一路
似乎有一大區的小餐廳飲食，尤其晚餐時間更是熱鬧。
其中，彈芽麵，是父親最感興趣的麵食館。

彈芽麵的位置，算是石牌市場這一區的邊緣位置，
所以，看到人潮這樣多，就覺得應該是很厲害的麵店！
裡面空間並不大，座位之間有點擠，移動有點不太方便就是！
還好，有個小桌，可以馬上入座！
只有三個人，刻意地點小碗，這樣可以多樣一些，
結果出乎意料，小碗炒麵、小碗牛肉醬麵的份量都這樣足啊！
更不用說那小碗的大滷湯，我們還加點了滷肉、小菜，根本吃不完啊。
牛肉醬麵，也是小碗，我們看了這樣份量的小碗，決定只吃牛肉醬麵，
再把炒麵外帶回家，
只是拿回家之後的麵條，就沒有那樣彈Q了！
相形之下，大滷湯、滷味、小菜就比較像是一般的麵店，水準不錯，但不特殊，
這裏要特別提一下，彈芽麵自製的辣椒醬，有著濃濃花椒香氣，非常好吃，又不太辣，
很適合清淡辣度的人。

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