張記滷味王 - 台北萬華

　　張記滷味王

　　地　　址：台北市萬華區內江街62號
　　電　　話：0936-192-488
　　營業時間：一～六　15：00～21：00（週日公休）
　　消費日期：2012. 09. 04／06（若已超過半年時間，所以照片與感想僅供參考）
　　消費金額：89／100

　　圖 文 版：http://masen.pixnet.net/blog/post/43830210

　　　　當初對這檔內容毫無興趣，純粹是別有企圖的附帶品，買完就一直放著沒
　　動。碰巧有次順路會經過，想說價格不貴吃看看把它換掉好了…卻意外踢到到
　　間好店，始料未及的結果，無心插柳柳成廕啊！

　　　　店家門面外觀不太起眼，而內裝也有些”歲月感”，單看外觀並不吸引人。
　　只是等人一走近，慢慢會聞到一股濃厚香味，而目光不自覺就順著飄來的方向
　　望去，等看到餐車上鍋裡的深咖啡色的中藥滷汁與一旁滿滿食材後，心思早已
　　是被整個勾去了啊，其他部分全不是重點了。XD

　　　　由於後面還有行程，兌換券上餐點便很夠吃了，沒餘裕可作其他加點，那
　　也能將飄遠的思緒全拉回來了XD。告知老闆娘是兌換團購後，大姐隨即夾了幾
　　塊米血起來切塊，手腳很俐落，同時不忘順道推薦加點幾樣菜色，我自然是直
　　接婉拒了，她也沒露出絲毫不悅的神情，仍是面帶微笑，為人十分和氣，讓人
　　感覺很親切喔！

　　　　但吃東西最重要的，當然還是食物的味道啊！張記的豬血糕滷得很透，口
　　感硬度適中，在保有完整外形下帶著軟嫩的口感，吃起來很順不黏牙。上頭灑
　　滿了花生粉與少許香菜，讓食物多了幾分香氣，而花生粉宛如一層甘甜的外衣
　　，將米血鹹味給包覆起來，同時淋上的醬汁也放了些許辣椒調味，吃了幾塊後
　　口中辣感便逐漸鮮明，但整體味道仍非常溫和，甜鹹辣三者極為融洽，使得味
　　道變得豐富並帶有層次，沒有半點突兀的衝突感啊，好吃！

　　　　豬血糕好吃歸好吃，只是同樣東西吃多總是會嫌單調，總得來點變化不是！
　　所以僅過兩天時日，我便馬上再次來回顧了。XD

　　　　一樣因不想吃太飽，沒選含麵的套餐組合，而是自選單點菜色，價格自然
　　比較高。分別點了：百頁、金針菇、大陸妹、貢丸四種料，這碗總價 100塊，
　　雖樣數不多可是份量卻不少，這樣全倒進這一個小碗中，要看出個端倪不是件
　　簡單的事，拍起來意義不大，那就草草兩張意思一下就好。XD

　　　　這碗因為不像豬血糕有灑花生粉並淋上額外醬汁，完全是吃滷汁味道的，
　　與第一次的感想很像：東西滷透且夠味，裡面蘊含著中藥湯頭的香氣，味道略
　　鹹但非常溫和，吃起來十分順口，一樣很好吃啊！

　　　　有機會會再來回顧的，若有來西門町逛街或看電影的朋友，喜歡吃滷味的
　　話記得過來試試啊！

　　※後來在板上查了一下，發現好像是#1FSNNnsA裡討論到的流動攤販？這可能
　　　就得請以前光顧的板友現身說法才能知曉了。XD

--