建德沈廷平退休，校長牛肉麵成絕響 - 基隆

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〔記者俞肇福／基隆報導〕

建德國中校園今天下午5點飄出陣陣的牛肉麵香氣，原來是一年一度的「校長」牛肉麵再
度上桌，犒賞表現優異的學生；只是校園內除了牛肉麵香氣外，更多了離別愁緒，因為沈
廷平校長8月退休，「校長」牛肉麵將成絕響，留在建德師生的記憶中。
沈廷平說，「校長」牛肉麵到今年共煮了16年，16年前，他初派任到南榮國中當校長，當
時他舉辦別開生面的牛肉麵畢典，每個學生坐在桌前吃一碗校長牛肉麵，全校400多人都
吃到「校長」牛肉麵，成為當時的話題。

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