延三-汕頭牛肉麵 - 台北大同區

說真的 這家還蠻不起眼的 逛了好幾年的延三卻完全沒印象 更沒吃過
上次找好吃牛肉麵的時候看到板上推薦
才去找來吃

晚上快8點了 還是小排了一下隊
點的是最基本的原汁牛肉麵60元

第一印象是攤子上很多的魯牛肉跟切成小塊的魯牛肉

家裡以前也有賣過牛肉麵
看到魯牛肉感覺還不錯

麵一來 真的是很小碗 大概只有一碗半魯肉飯左右(500cc不到)
肉量以60元來說還好 特別的是
用的是切片魯牛肉

這家的牛肉麵好處是味道很足
不管是湯頭 還是牛肉
湯頭有很香濃的中藥味 算是個人吃過前幾名的湯頭
比北投志明還吸引我

牛肉因為是魯牛肉 並不肥 油也很少 有點可惜 但也算特色
魯的很入味 但是牛肉味十足 完全把瘦肉的美味發揮到極致


過沒多久 我又來吃第二次 因為想吃多一點牛肉
所以點了紅燒80元
這是我第一次遇過紅燒味道比原汁淡的牛肉麵
牛肉不是乾魯牛肉 而是放在鍋中魯泡著的牛肉
肉味雖然還有 但卻沒有魯牛肉香濃
肥了一點 但切的太小塊 量也比60元的多不了多少
湯頭淡了 雖不難吃 但跟原汁比起來 高下立見

下次去的話 會改點大碗原汁了

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