廣東腸粉板橋新埔店-腸粉、涼皮 - 板橋

廣東腸粉板橋新埔店
電話：0987-905-897
地址：新北市板橋區四維路97號
消費時間：2021年8月

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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47847531
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1630223570-704066292-g.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1630223569-1642552991-g.jpg

本來只是朝陽市場裡賣腸粉的小攤，近期才搬遷到四維路上的店面。

觀望了好一陣子，發現幾次經過都有客人在等餐，生意看起來不錯，板橋社團反映也挺好
。

餐點包含陝西涼皮、廣東腸粉以及開胃小菜，但光廣東腸粉就有二十多種口味，選擇頗多
。

鮮肉蛋腸粉 50元

本來想點網友推薦的蝦仁腸粉，但聽到店員跟客人介紹說招牌口味是鮮肉蛋腸粉，沒吃過
一定要吃看看，我就改變心意點了最基本的口味。

雖然外帶跟拍照浪費了一些時間，但腸粉依然可口，粉皮彈嫩Q滑，醬汁微甜不膩，肉蛋
菜點綴其中，美味度、飽嘴度都漂亮得分，再搭配上自製的辣椒醬，這家廣東腸粉值得一
嚐，只不過要等開放內用再來。

招牌涼皮 60元

涼皮的配料有紅蘿蔔絲、黃瓜絲以及麵筋，比起「歐老爹涼皮麵食館」顯得有點單薄。

紅咚咚的醬汁看似很辣，但其實還好。

實際入口我覺得涼皮有點過薄，少了一點韌筋度，有種板條感，醬汁也有點太過溫和，辣
度、麻度、酸度都不足，跟以前吃過的涼皮醬汁不太一樣，但這只是個人感覺，本來每家
店的口味就都不一樣。

之前吃過幾家廣東腸粉，不是腸粉皮沒Q度，就是醬汁不太對，所以都沒有寫出來，這家
腸粉是我吃完會想再回訪的，簡單分享給你們。


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