廣東粥煮法 - 金門

Selena avatar
By Selena
at 2020-08-14T19:54

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不曉得這問題能不能在版上問
但還是想來跪求一下
請問有人會煮金門的廣東粥嗎？
想求食譜，身邊認識的金門朋友都直接買所以也不會煮XD
想抽空飛過去金門吃，可是現在暑假加上今年外島旅遊正夯
一直喬不定可以什麼時候能去
但好想好想吃金門的廣東粥啊
以及在國外的妹妹也飛不回來所以也很需要作法自己煮 好讓他解解鄉愁
先在此感謝大家～
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Tags: 金門

All Comments

Edith avatar
By Edith
at 2020-08-15T08:15
https://youtu.be/Y9ZSeYVEfAY
https://youtu.be/do470MQVOsw
我個人覺得阿基師這種做法把米煮到沒有，很接近金門的
Ida avatar
By Ida
at 2020-08-15T20:36
可以用果汁機把米打爛
Franklin avatar
By Franklin
at 2020-08-16T08:57
我上次看老闆用機具打爛…來不及賣@@
Enid avatar
By Enid
at 2020-08-16T21:18
米香屋的好像是把一鍋爛爛的飯直接加進湯中 用湯匙給
壓爛進去
Victoria avatar
By Victoria
at 2020-08-17T09:39
只要把米煮爛就可以嗎0.0其他配料或調味料呢？
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-08-17T22:00
大骨湯底，煮的時候不斷用鍋鏟把米壓碎
Doris avatar
By Doris
at 2020-08-18T10:21
千萬別像永春後來求方便用機器把米打爛
Bennie avatar
By Bennie
at 2020-08-18T22:42
配料就雞蛋、肉片、肉丸、豬肝、魚丸、蝦仁、炸魚片
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-08-19T11:03
配料我看他們煮都是那個米湯撈一勺 然後依序配料 最
後起來前加蛋花 應該是沒有很複雜
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2020-08-19T23:23
打爛就好了 除非時間多可以慢慢壓
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-08-20T11:44
想問...是生米時就把他打爛嗎還是需要先煮熟成飯再打？
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-08-21T00:05
你直接煮熟再打比較好打 我爸都這樣煮給我吃的
Michael avatar
By Michael
at 2020-08-21T12:26
永春蠻好吃的呀，偶爾會去買，是以前更好吃的意思嗎@@
Susan avatar
By Susan
at 2020-08-22T00:47
推薦忠孝東路的老友記,那就是很軟糯的白粥,想加料再自己加

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Edith avatar
By Edith
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