廟口48號攤梅干菜控肉 赤肉羹 - 基隆

由於之前PO廟口48號梅干控肉飯&赤肉羹的食記後，就常常會去吃，也有跟他說網友的反應
不過因為小老闆沒有在用PTT，所以請我代PO在這邊


以下為代PO:

各位基隆版的版友大家好，我是廟口４８號攤位老闆的兒子。

感謝大家對於廟口４８號的支持，我真的很高興有人幫我們宣傳。

畢竟在廟口做真的不容易^^"


首先有版友提到吃到八角的問題,原本我們是把八角放在梅干跟焢肉裡面一起蒸

這樣八角的味道才會出來(因為之前嘗試過放在紗袋裡,但味道出不來)

對於大家會吃到八角的問題,我感到非常抱歉.

現在我們已經克服這問題,以後大家在吃飯時不會再吃到八角了.
(但依然有八角的香味喔^^)


另外,還有湯頭過鹹的問題我們也處理好囉!
現在的湯頭也比原先的更好喝了!

還有上星期開始，我們的辣椒使用了手工製作的辣椒，是專門調成適合梅干控肉的味道，
又麻又香，可以讓梅干控肉飯的味道更提升一個層次，下次來吃的時候請務必試看看!


一開始做到現在,感謝大家的建議,我們已經改正很多問題,目的只希望把更好的呈現給大家.

不只好吃,還要照顧到客人的感受.對於大家的問題跟指教,我們絕對會虛心接受,

還望大家能多多賜教以及再給我們一次機會.

我們保證我們能做得更好,每一位客人的意見對我們來說都是很珍貴的.

48號攤位全體員工敬上,感謝基隆版版友 由衷感謝!

希望大家能幫我們到facebook粉絲團上按讚喔，只要加入我們的粉絲團後，到攤位上打卡
免費招待小菜一碟以感謝基隆版友厚愛，謝謝!

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