廚餘製作堆肥 - 生活

1.廚餘製作堆肥的流程
A:幾個主要的步驟如下：
1.廚餘收集：由清潔隊從市場和一般家庭所收集的廚餘，通常是用廚餘清運車載送至大型堆肥場處理，而社區或家庭的自製堆肥，只要使用有排水功能的堆肥桶就可以了。
2.雜物分離：必須將廚餘中的雜物分離出來，因為有些民眾是將廚餘裝在塑膠袋中，丟到廚餘回收桶。這些雜物會影響堆肥的品質，應該分離出來。
3.添加調整材：含水率是堆肥醱酵過程中非常重要的因素，一般的廚餘含水量高達90%左右，必須添加適當的調整材來調整水分。調整材可以利用稻殼、木屑等這類廢棄物，與廚餘共同製成堆肥，可說是一舉兩得的事。
4.醱酵：醱酵是將廚餘製成堆肥過程中重要步驟。堆肥過程是利用好氧性微生物分解廚餘，所以氧氣的供應非常重要。必須有適度的翻堆或送風，如果是社區或家庭的堆肥桶，必須將桶子裡的液肥排出，才不會發臭。在醱酵的過程中，有機物會被微生物慢慢的分解，並釋放出熱量。堆肥中心的溫度會超過60度C以上。可以將病源菌及蟲卵等殺滅，使堆肥產品較為安全。
5.靜堆：有機物分解的後期溫度會慢慢下降，保持靜堆狀態，可以讓堆肥中的養份更熱化。
6.成品：最後堆肥的成品就可以拿來施肥或當土壤改良劑了，不過要注意的是：在設置堆肥場之前，必須要考慮堆肥場的位置、佔地面積，並避免造成臭味，以免衍生其他的問題。
堆肥主要功用是什麼
A:廚餘堆肥可以將有機物質回收再利用，並回歸到大地滋養土壤，讓植物生長得更好。充份印證了資源永續再利用的好處。