廚神現場評選　天下第一攤出爐！ - 台北文山

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廚神現場評選　天下第一攤出爐！

2013年04月10日19:19

台北市市場處今天由美食家、名廚，評選出第6屆的天下第一攤名單，此次分「油飯」、
「包子」、「燒雞」、「肉乾」4項單品進行網路票選、秘密客評選、美食家及專家評選
，結果，各項目分別有3至4家攤商獲得優勝。

其中，「肉乾」優勝者包括滋美珍肉脯店、快車肉干、鼎A9台灣肉類食品名店。「包子」
優勝者包括上海合興糕餅店、南門點心坊、童家饅頭店。油飯類優勝攤商為「敏記油飯」
、益宏食品行、億長御坊。燒雞類則為「隆記南京板鴨」、「鶯歌號」、「馥香雞」。

為了避免往年網路票選遭批評灌票的疑慮，今年的網路票選占總成績20%，再增加專家評
選及達人評比，各占40%。

今天由美食家陶禮君、「台灣廚神」施建發及烹飪專家李德全現場評選。




http://www.cna.com.tw/News/aLOC/201304100351-1.aspx

北市天下第一攤 成績揭曉
20:46:39
（中央社記者孫承武台北10日電）102年台北市傳統市場節「天下第一攤」活動成績今天
揭曉，四類單品競爭激烈，包子類、燒雞類更出現同分增額入選。

台北市市場處主辦的這項活動，經網路票選、現地評選兩階段競賽後，下午在台北教師會
館邀請「暢銷作家」陶禮君、「台灣名廚」施建發，以及「烹飪達人」李德全等3位美食
家，以公開評選方式舉行最終回公開評選。

3位美食達人公開評選佔總成績40%，依「包子」、「油飯」、「燒雞」、「肉乾」順序進
行，每一品項評選結束後立即進行分數統計。評審經四輪品嚐，依「口味、食材、創新及
說明介紹」等標準評分，並加總日前已完成的網路票選（20%）、專家評審團（含觀光旅
遊、商場營運、市場專家）現地評選（40%）兩階段分數。

各家獲勝者由3位評審及市場處主秘陳庭輝正式揭曉公告，並引來陣陣熱烈掌聲與歡呼，
現場氣氛非常熱鬧。最終由南門市場「億長御坊」、松江市場「益宏食品行」及木柵市場
「敏記油飯」奪下油飯類金牌賞。肉乾類則由南門市場「快車肉乾」、大直市場「鼎A9台
灣肉類食品名產」與松江市場「滋美珍肉脯店」拿下金牌賞優勝。

包子類、燒雞類競爭激烈，都出現參賽者同分破例增額入選。包括士東市場「童家饅頭店
」、南門市場「徐家點心坊」、「上海合興糕餅店」及「南門點心坊」共同獲包子類金牌
賞殊榮。燒雞類由西湖市場「馥香雞」、中山市場「鶯歌號」、士東市場「台灣士東好吃
雞肉」與南門市場「隆記南京板鴨」奪下金牌賞殊榮。1020410


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