廚師「救火」反失業 北投熱海宴會廳月底歇業 - 北投

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By Hardy
at 2014-05-07T10:26

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廚師「救火」反失業 北投熱海宴會廳月底歇業

東森新聞網址:http://news.ebc.net.tw/apps/newsList.aspx?id=1399377052
2014/5/6 下午 07:50:52

北投一家知名的老字號熱海溫泉飯店,上個月突然有廚師罷工,主廚趕緊找來其他
七名廚師幫忙救火,後來還乾脆請這些廚師直接進到飯店當正職,沒想到才剛剛上
班不到一個月,飯店卻突然說資遣,就連主廚也得走人,廚師質疑業者根本是惡意
裁員,因為當初這些廚師原本都有工作,辭職沒做就是為了來飯店上班,結果現在
兩頭空,對此業者也再次出面協調,已經提早1個月告知也會有資遣費,坦承因為
淡季宴會餐廳要結束營業才會縮編人力。

午餐時段的廚房廚師們好忙好忙,為了要準時上菜,一刻都停不下來,只是他們卻
只能在這裡工作到5月7號,廚師郭小姐:「為什麼在工作一個月後你才跟我們講說
這批人不適任,這不是被耍是什麼。」一想到就有氣,因為她才來這家飯店的餐廳
工作不到一個月的時間,其實當初在4月6號時,原有廚師們突然因內部問題罷工
,主廚緊急找來7位廚師幫忙救火,後來主廚乾脆請這些廚師進到飯店當正職,所
以他們把原有工作辭掉,結果現在無預警遭到飯店資遣,連主廚也不例外,主廚治
為烽:「我們有個錯愕就是說,今天資方這樣對我們,包括我找來的師傅,因為他
們之前都是有工作在身的。」質疑飯店根本是惡意裁員,因為甚至有些廚師到職才
1個多禮拜,結果現在工作兩頭空,廚師郭小姐:「在這種情況之下,我把那份工
作辭了,那現在突然跟我講這樣,他們年輕人找工作很好找,那我呢。」對此飯店
也出面表示,其實雙方早已溝通過,而且要資遣的消息在4月28號時就告知,因為
宴會餐廳在5月底就要結束營業,不得已只好縮編人員。飯店資訊部主任陳振南:
「已經有提前一個月告知,那該支付的該給師傅們的一個費用我們絕對不會少。」

再度面對面協調,飯店主管不斷的道歉,實在是公司營運考量才會收掉宴會餐廳,
這家擁有40多年歷史的飯店宴會餐廳,其實在業界相當知名,但這幾年來卻漸漸地
落寞,曾一個月只接到10多桌的訂席,這回突然資遣剛到職的員工也難免引起誤會



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第三代接手好像很多變動...

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     適合戀愛的時機,是在心靈穩固之時,不是在寂寞難耐之時。【蔡康永 隨譯】

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All Comments

Agatha avatar
By Agatha
at 2014-05-11T04:09
親友還有餐券呢!!可以退嗎??
Damian avatar
By Damian
at 2014-05-14T21:52
趕快打電話去熱海問問吧!!
Heather avatar
By Heather
at 2014-05-18T15:35
奇怪..不是一堆陸客怎會沒生意呢?...吃垮了?XD
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By Tracy
at 2014-05-22T09:17
裡面真的很舊了 連陸客都不想住吧 上次我爸媽住..裡面沒甚麼人
Kama avatar
By Kama
at 2014-05-26T03:00
之前熱海部是在推廣在地特有的酒家菜,然到要失傳了嗎??
Hedda avatar
By Hedda
at 2014-05-29T20:43
沒想到現在陸客都要住高檔的XD希望熱海整修變新一點
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By Adele
at 2014-06-02T14:26
多年前去住過就不是很新的狀態了XD
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By Dinah
at 2014-06-06T08:08
不知道他們有沒有足夠的資可以重新整修...
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By Ursula
at 2014-06-10T01:51
以前的熱海早餐

請推薦石牌附近保養便宜的機車行

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By Necoo
at 2014-05-07T09:39
之前每個月都去祥興保養,保養費150 老闆工作認真收費又便宜。 不幸的是上次想去保養卻發現祥興已經倒了… 請問各位常去祥興的板友,現在都改去哪家保養呢? ps.小弟勤儉持家請不要推薦旁邊那家andgt;andlt; 謝謝 ------------------------------------------- ...

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By Erin
at 2014-05-07T00:56
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哪家眼鏡行配全視線鏡片折扣較低

Tracy avatar
By Tracy
at 2014-05-06T23:43
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竹子湖的海芋花還有嗎?

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By Harry
at 2014-05-06T21:59
請問個位大大,小第住高雄,很九沒去採海芋了,不知到陽明山還有沒有 範圍大嗎? 小第想把握最後的機會上台北看一看 ------------------------------------------------------------------ - ...

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By Lauren
at 2014-05-06T20:27
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