康郕迷你火鍋 - 高雄

Harry avatar
By Harry
at 2022-04-18T17:49

Table of Contents

地址:80759高雄市三民區九如二路211號

電話:0981-099366

營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00,週二公休

每人消費:200元以上

消費時間:2022年4月

鄰近捷運站:R11高雄車站,步行約10分鐘

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354870664

==

康郕迷你火鍋位於九如二路上、老新台菜的附近。店面是一個狹長的矩形,所以用餐區的
規劃也就變成了一個ㄇ字型為主,這樣在服務上也比較方便。


飲料提供的是紅茶,甜度不高、茶香味足,好喝。


桌上會有的兩罐調味料是醬油和醋。醬油在舌頭上的鹹味並不會很重,但鮮味和香氣不錯
;醋的酸度頗高,直接吃會覺得有點刺,謹慎取用。另外還有沙茶醬,香味非常濃郁,很
推薦和老闆要來沾。


菜單。價格都從接近250元開始起跳,以小火鍋來說並不算是便宜。種類雖然常見、但也
選擇齊全,雞豬牛羊魚蝦貝都有了,也提供各種佐料的單點。白飯可以換成冬粉或者烏龍
麵。
https://imgur.com/xBzXn2g.jpg


同樣是佐料,這是店家切的蔥花、辣椒和蒜碎,配上點醋跟醬油就變成非常解膩的醬汁。
https://imgur.com/TZ4NqXw.jpg


如果點的是一般鍋底的話,店家會先用石頭火鍋的鍋底加點油來煎肉,這樣肉的香氣會更
足。但大概也是煎到7~8成熟而已,剩下稍微涮一下就可以。


每份火鍋都會有一個菜盤。豆腐、蛤蜊、丸子、金針菇、豆皮、玉米等等,依照經驗來說
份量一個人吃滿夠的。其中有一個東西是點睛之筆,後面再提。
https://imgur.com/Bm2njs1.jpg


皮蛋香菜鍋底(另加50元)。除了剛剛的菜盤之外還有高麗菜、皮蛋和香菜在鍋底裡面。在
煮過之後清湯喝起來整個都是香菜的清香味,和原本的湯底完全不一樣。
https://imgur.com/ODOW7P2.jpg


霜降牛鍋(320元)的肉片盤。油花漂亮,先煎一下的話香味會突出非常多,甚至覺得可以
直接吃了。
https://imgur.com/ko84xru.jpg


雞腿片鍋(260元)的主食。雖然已經經過切片了,但仍然能夠從中吃出雞腿較Q彈的肉質與
油脂較多的口感。
https://imgur.com/MITzxXf.jpg


梅花豬鍋(260元)的肉盤。相對於雞肉和牛肉來說,豬肉片是我個人吃的時候覺得比較無
感的一種。其實肉質也滿嫩的,但我豬肉還是喜歡大塊吃。
https://imgur.com/cBjdgTv.jpg


海鮮鍋(380元)的主食盤。蚵仔、蛤蜊、蝦子和透抽。都很新鮮,而且蛤蜊不僅大、蛤肉
的口感也非常鮮嫩,蚵仔的量也不算少。
https://imgur.com/jrc6ouS.jpg


手工綜合餃(80元)和手工綜合丸(60元)。少吃火鍋的我其實吃不出手工和機器成品會有多
大的差距,但若以個人喜好而言,要點丸子和餃類的話我選擇直上肉盤。
https://imgur.com/yJOI0mi.jpg


剛剛在菜盤裡面提到有一個關鍵角色,那就是栗子南瓜。一開始就丟下去煮,煮到最後南
瓜的肉會融入湯中,加上和蛋一起煮,最後湯的顏色會變成漂亮的金黃色,而且味道由清
香轉為濃郁,是完全不同的風味。如果主食是海鮮的話更會額外有個鮮味。


翻了一下照片,有些人會這時候才開始煮飯,變成類似雜炊粥的感覺,也是很不錯的做法



結論。平均一個人消費都要在250元以上,但是菜盤量夠、主食OK,而且湯頭表現很棒,
皮蛋香菜鍋非常有特色,一定要嘗試。澱粉方面冬粉可能比較無感,但烏龍麵或白飯都足
以吃飽,整體來說也可以填飽肚子。就算已經四月,但晚間的生意還是滿好的就可見一斑
。介紹給各位參考~

-----------------------本文警語------------------------
本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容,
推文若違反警語內容,發文者可依高雄板規 6-1 或 6-5 向板主提出檢舉。
相關說明請參考 #1SWxH4fS
------以上警語請自行決定是否使用,若無須使用請刪除-----

--
┌─── ◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──┐
ha cool man
● ● \ ● ● \ ● ● \ ● ● \
_ _ _ _
█◣ █◣ 馨 █◣ █◣
└─── ▍ / \ ▍ / \ ▍ / \ ▍ / \ ──┘

--
Tags: 高雄

All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2022-04-15T11:06
這間個人頗愛~~ 然後用餐時聽老闆娘跟熟客講幹話
很好笑 XDD
Frederica avatar
By Frederica
at 2022-04-19T14:13
是說 你們用餐時沒附雞蛋??
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2022-04-15T11:06
路過進去吃,意外的好吃,而且炒過的湯底+霜降牛真
的讓人回味再三
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-04-19T14:13
感謝圖讓我不用靠想像力
Emily avatar
By Emily
at 2022-04-15T11:06
上次去吃聽到闆娘和客人的對話,讓我噗呲好幾次,
是一個很真的人,火鍋也是好吃的,推薦
Edith avatar
By Edith
at 2022-04-19T14:13
他們用的是口福的魚餃,超級好吃~~~
Franklin avatar
By Franklin
at 2022-04-15T11:06
這是廣宣嗎? 捲捲也發這間耶

生日溫馨酒吧

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-04-18T17:04
各位版友好~ 朋友預計六月的時候要來高雄幫友人慶生 晚上想順便去酒吧喝點小酒 不知道有什麼酒吧可以推薦他們兩個女生的呢? 希望不要菸味太重太吵的 謝謝大家^^ - ...

紅燒魚蛋罐、果乾、大盒美乃滋

Emily avatar
By Emily
at 2022-04-18T16:21
1、 網路好評的紅燒魚蛋(共8罐) 口味像蒲燒,家人都不愛甜鹹口味, 想換「康乃馨抗菌濕紙巾50抽 4包」 https://i.imgur.com/Fqc3nqC.jpg 2、 1大罐愛文芒果果乾 (有灑糖粉,適合螞蟻人) 1包甘草李、1包甜橙片、1包仙渣果 想換「康乃馨抗菌濕紙巾50抽 4包」 htt ...

高雄 三民-中都唐榮磚窯廠 週邊景點參觀

Una avatar
By Una
at 2022-04-18T16:09
中都唐榮磚窯廠 前往時間:2022年4月17日 地址:高雄市三民區中華橫路220號 開放時間:週二至週日10:00~17:00 公休日:每週一 電話:(07)222-5136分機8321 交通資訊:輕軌「鼓山站」/台鐵「鼓山站」下車步行前往 備註:古蹟日市集活動為4/ ...

初選爆冷落馬 高市議員高閔琳:不會脫黨

Agatha avatar
By Agatha
at 2022-04-18T15:36
媒體來源:自由時報 新聞日期:2022/04/17 記者署名:葛祐豪 新聞標題:初選爆冷落馬 高市議員高閔琳:不會脫黨參選 新聞內文: 〔記者葛祐豪/高雄報導〕民進黨高雄市議員初選今天結束,今天最後一區的大岡山民調 出爐,現任議員高閔琳爆冷落馬!高閔琳下午發表聲明,感謝鄉親支持疼惜。她不會鬆懈 地方 ...

工地太熱喝啤酒消暑5小時未代謝 騎車抽菸

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2022-04-18T15:30
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3896771 工地太熱喝啤酒消暑5小時未代謝 騎車抽煙遭攔酒測超標 自由時報 2022/04/18 11:27 記者黃良傑/高雄報導 高雄蔡姓工人上工後吃飯休息,忍不住喝了2罐啤酒消暑,直到晚上下工騎機 ...