康樂街莊記複雜的買湯記... - 台北內湖區

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By Caitlin
at 2016-07-13T14:43

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一直以來都很喜歡康樂街上的莊記燒臘
尤其是他們的鹹菜肚片湯
不過之前一直都是叫外送
今天是第一次去店裡買湯

點完湯後看到廚師用煮湯的大湯匙喝湯試味道，
加了一些調味料，用大湯匙攪一攪，再喝一口湯。

我大聲地指責這樣很不衛生，也會傳染疾病，
老闆不停道歉，要廚師再煮一次湯，
但同時把廚房的門關上，不讓外人看到煮食過程，
經我要求後才將廚房門保持開啟，讓我可以看到煮湯過程，
然而廚師又反射性地想要拿湯匙起來試味道，
回頭看到我才又把湯匙放下。

莊記雖然很好吃，但這次經驗真的讓我有點怕怕又心碎...
提供給會去莊記的網友們參考。

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All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2016-07-17T08:52
…………………他是我愛店之一
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By Vanessa
at 2016-07-21T03:02
你只能安慰自己，食材安全，因為廚師自己有先試吃了……
Edith avatar
By Edith
at 2016-07-24T21:11
老廚師的習慣，我媽好像也會這樣 @@" 不過我不敢罵她
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-07-28T15:21
因為罵了之後，她會請我吃竹筍炒肉絲
Kama avatar
By Kama
at 2016-08-01T09:30
很多廚師都會這樣啊qaq
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By Jacob
at 2016-08-05T03:40
應該說：他剛好被你看到。說不定很多高級餐廳的廚房
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2016-08-08T21:49
每天都上演著。
Rachel avatar
By Rachel
at 2016-08-12T15:59
自己做過餐廳的內場,只能說很多真的都是這樣
David avatar
By David
at 2016-08-16T10:08
當然不代表這樣是對的就是了
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By Genevieve
at 2016-08-20T04:18
很多連鎖餐廳如果看過內場的料理過程,根本不敢再去吃
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2016-08-23T22:27
讚 你是對的
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By Agnes
at 2016-08-27T16:37
有看到跟沒看到的分別，只能說介意就別去了
Kyle avatar
By Kyle
at 2016-08-31T10:46
莊記老闆以前在威記做過（題外話）
Lucy avatar
By Lucy
at 2016-09-04T04:56
日本料理節目的廚師或達人很多也喜歡這樣試味道 實在很噁
Queena avatar
By Queena
at 2016-09-07T23:05
所謂眼不見為淨。還有，拿湯勺試味道不直接接觸也能喝到
Catherine avatar
By Catherine
at 2016-09-11T17:15
要怎麼用湯勺試味道不接觸嘴唇？
Gary avatar
By Gary
at 2016-09-15T11:24
勺到小碗裡再試囉
Leila avatar
By Leila
at 2016-09-19T05:34
.........放小碗就不叫拿湯杓直接試了吧
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2016-09-22T23:43
要試味道可以勺到小碗裡試 可能廚師嫌多一個動作麻煩
Isabella avatar
By Isabella
at 2016-09-26T17:53
這故事告訴我們，還是自己煮的最放心 (家人煮的還要三思)
Liam avatar
By Liam
at 2016-09-30T12:02
靠近一點可以用吸的 不過應該還是會覺得髒吧
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-10-04T06:11
大廚的口水讓湯更美味(誤)
Belly avatar
By Belly
at 2016-10-08T00:21
日本人：就說台灣人有中國DNA
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-10-11T18:30
這種事情就是要做就不要給客人看到阿
Caroline avatar
By Caroline
at 2016-10-15T12:40
沒開放式廚房的店，大概7成以上都有這種讓你看了不
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-10-19T06:49
舒服的習慣
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By Linda
at 2016-10-23T00:59
應該是拿個小湯匙試才對吧
Kama avatar
By Kama
at 2016-10-26T19:08
正常應該有個小湯碗或類似醬油碟子之類的試味道吧

小時回憶中的茉莉自助餐去哪了~

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By Barb Cronin
at 2016-07-12T18:21
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By Steve
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By Faithe
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