康樂街莊記複雜的買湯記... - 台北內湖區

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一直以來都很喜歡康樂街上的莊記燒臘
尤其是他們的鹹菜肚片湯
不過之前一直都是叫外送
今天是第一次去店裡買湯

點完湯後看到廚師用煮湯的大湯匙喝湯試味道,
加了一些調味料,用大湯匙攪一攪,再喝一口湯。

我大聲地指責這樣很不衛生,也會傳染疾病,
老闆不停道歉,要廚師再煮一次湯,
但同時把廚房的門關上,不讓外人看到煮食過程,
經我要求後才將廚房門保持開啟,讓我可以看到煮湯過程,
然而廚師又反射性地想要拿湯匙起來試味道,
回頭看到我才又把湯匙放下。

莊記雖然很好吃,但這次經驗真的讓我有點怕怕又心碎...
提供給會去莊記的網友們參考。

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All Comments

Daniel avatarDaniel2016-07-17
…………………他是我愛店之一
Vanessa avatarVanessa2016-07-21
你只能安慰自己,食材安全,因為廚師自己有先試吃了……
Edith avatarEdith2016-07-24
老廚師的習慣,我媽好像也會這樣 @@" 不過我不敢罵她
Kristin avatarKristin2016-07-28
因為罵了之後,她會請我吃竹筍炒肉絲
Kama avatarKama2016-08-01
很多廚師都會這樣啊qaq
Jacob avatarJacob2016-08-05
應該說:他剛好被你看到。說不定很多高級餐廳的廚房
Suhail Hany avatarSuhail Hany2016-08-08
每天都上演著。
Rachel avatarRachel2016-08-12
自己做過餐廳的內場,只能說很多真的都是這樣
David avatarDavid2016-08-16
當然不代表這樣是對的就是了
Genevieve avatarGenevieve2016-08-20
很多連鎖餐廳如果看過內場的料理過程,根本不敢再去吃
Gilbert avatarGilbert2016-08-23
讚 你是對的
Agnes avatarAgnes2016-08-27
有看到跟沒看到的分別,只能說介意就別去了
Kyle avatarKyle2016-08-31
莊記老闆以前在威記做過(題外話)
Lucy avatarLucy2016-09-04
日本料理節目的廚師或達人很多也喜歡這樣試味道 實在很噁
Queena avatarQueena2016-09-07
所謂眼不見為淨。還有,拿湯勺試味道不直接接觸也能喝到
Catherine avatarCatherine2016-09-11
要怎麼用湯勺試味道不接觸嘴唇?
Gary avatarGary2016-09-15
勺到小碗裡再試囉
Leila avatarLeila2016-09-19
.........放小碗就不叫拿湯杓直接試了吧
Ingrid avatarIngrid2016-09-22
要試味道可以勺到小碗裡試 可能廚師嫌多一個動作麻煩
Isabella avatarIsabella2016-09-26
這故事告訴我們,還是自己煮的最放心 (家人煮的還要三思)
Liam avatarLiam2016-09-30
靠近一點可以用吸的 不過應該還是會覺得髒吧
Victoria avatarVictoria2016-10-04
大廚的口水讓湯更美味(誤)
Belly avatarBelly2016-10-08
日本人:就說台灣人有中國DNA
Xanthe avatarXanthe2016-10-11
這種事情就是要做就不要給客人看到阿
Caroline avatarCaroline2016-10-15
沒開放式廚房的店,大概7成以上都有這種讓你看了不
Xanthe avatarXanthe2016-10-19
舒服的習慣
Linda avatarLinda2016-10-23
應該是拿個小湯匙試才對吧
Kama avatarKama2016-10-26
正常應該有個小湯碗或類似醬油碟子之類的試味道吧