年夜菜該如何準備呢？麻煩提供給我過年除夕夜吉祥年夜菜有哪些？ - 過年
By Jessica
at 2011-01-20T00:00
at 2011-01-20T00:00
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今年過年由我採買年夜菜色，想請問各位要拜拜的年夜菜該如何準備呢？我想好好表現一下，麻煩教教我如何挑選過年吉祥年夜菜~謝謝了。
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過年
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By Enid
at 2011-01-20T13:58
at 2011-01-20T13:58
過年吉祥年夜菜代表意思：過年傳統習俗。吉祥年菜菜色很多如拜拜的三牲，雞、魚、豬肉。過年吉祥年夜菜：1.雞肉：雞台音『家』，吃了討吉利『起家團圓』。過年吉祥年夜菜：2.魚肉：魚台音『餘』，吃了討吉利『年年有餘』。過年吉祥年夜菜：3.豬肉：豬台音『諸』，吃了討吉利『諸事吉祥』。 過年吉祥年夜菜：4.年糕：吃了討吉利，官運、事業『年年高昇』。過年吉祥年夜菜：5.發糕：吃了討吉利，『年年發財』、『運勢大發』。過年吉祥年夜菜：6蘿蔔糕：台語叫『菜頭』，吃了『好彩頭』過年吉祥年夜菜：7.長年菜：吃了『長命百歲』。過年吉祥年夜菜：8.菠菜：台音『白龍阿菜』壽命長及台音[龍]=[伶]聰明伶俐。過年吉祥年夜菜：9.芹菜：台音『勤菜』吃了做事、讀書『勤勞持儉』過年吉祥年夜菜：10.炸排骨、芋頭、菜丸：過年吃炸的菜色，爐火旺『旺財旺丁』。 除夕當天中午拜神明，通常會將熱飯用飯匙，添一碗尖尖飯碗，上面放一顆棗子；再插上春花，放在神明的[謝盒]旁。另一頭再放個發糕也是插上春花。要拜到初五過開，這兩碗東西大概已經發霉，再取上頭乾掉的硬飯些許放到初六要煮的電鍋內煮之。以討今年整年都有飯吃，叫做[剩飯]。而發糕發霉台音叫[發啊!]，表示大利大發。過年不能少的過年伴手禮選擇：http://2011.xn--cjr2g70xu7cnv5a.tw/ ^^有沒有對於以上過年過年吉祥年菜所代表的意思有更深一層的了解了呢？這也代表著中國人幾千年文化與智慧喔!! 資料來源：http://www.wretch.cc/blog/gwasunshau/8016670
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