平鎮。道川牛肉麵 - 桃園中壢
By Daph Bay
at 2018-10-18T16:42
at 2018-10-18T16:42
Table of Contents
餐廳名稱:道川牛肉麵
消費時間:2018年/10月
地址:桃園市平鎮區中豐路南勢二段475號
電話:03-4399867
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:30, 週二公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_18.html
許久前抄得不少中壢平鎮牛肉麵情報,總算有機會繼續前進。
原好奇的山東路牛肉麵似已結束營業,於是來到平鎮南勢一帶的道
川牛肉麵。
只知牛肉麵推薦,卻不知是哪款,只好先試半筋牛肉麵及牛雜
麵。餐檯前有盤裝小菜或滷味可夾取,每盤價格為三十五元。
半筋半肉麵(粗) 140元 牛雜麵(粗) 100元
粗麵咬勁可。湯頭有紅燒的溫醇鹹香而不過重,建議點辣的,
提香效果比添辣多,吃來更過癮。牛筋軟Q;腱子肉彈嫩入味。酸
菜微酸,加在湯頭裡喝來會清爽些。
牛雜麵相對便宜,但麵料卻很豐富。牛肉牛筋同樣帶了些,卻
又有毛肚、蜂巢肚、草肚等牛雜,口感層次比單純半筋半肉更為豐
富。
牛蒡絲 35元 花干+海帶+豬耳朵+甜不辣 ?元
牛蒡絲爽脆偏甜,但入口略有莫名黏感,不大習慣。
滷味會入鍋汆燙,淋的油膏鹹甘中帶點香,不曉得是否用牛油
下去調,建議可來點辣渣。花干吸飽了油膏滋味;海帶厚軟;豬耳
脆口;甜不辣帶彈。
以個人口味而言,道川牛肉麵挺合喜好,不知清燉款表現如何
,有機會再來嚐試。
延伸閱讀:
桃園平鎮區。廣運清燉牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_63.html
桃園平鎮區。吉日刀削牛肉麵之家
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_8.html
桃園平鎮區。中華二番牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post.html
桃園平鎮區。老北京御膳牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_20.html
桃園平鎮區。廣明蕃茄牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_6.html
桃園平鎮區。新寶島牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_11.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
--
消費時間:2018年/10月
地址:桃園市平鎮區中豐路南勢二段475號
電話:03-4399867
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:30, 週二公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_18.html
許久前抄得不少中壢平鎮牛肉麵情報,總算有機會繼續前進。
原好奇的山東路牛肉麵似已結束營業,於是來到平鎮南勢一帶的道
川牛肉麵。
只知牛肉麵推薦,卻不知是哪款,只好先試半筋牛肉麵及牛雜
麵。餐檯前有盤裝小菜或滷味可夾取,每盤價格為三十五元。
半筋半肉麵(粗) 140元 牛雜麵(粗) 100元
粗麵咬勁可。湯頭有紅燒的溫醇鹹香而不過重,建議點辣的,
提香效果比添辣多,吃來更過癮。牛筋軟Q;腱子肉彈嫩入味。酸
菜微酸,加在湯頭裡喝來會清爽些。
牛雜麵相對便宜,但麵料卻很豐富。牛肉牛筋同樣帶了些,卻
又有毛肚、蜂巢肚、草肚等牛雜,口感層次比單純半筋半肉更為豐
富。
牛蒡絲 35元 花干+海帶+豬耳朵+甜不辣 ?元
牛蒡絲爽脆偏甜,但入口略有莫名黏感,不大習慣。
滷味會入鍋汆燙,淋的油膏鹹甘中帶點香,不曉得是否用牛油
下去調,建議可來點辣渣。花干吸飽了油膏滋味;海帶厚軟;豬耳
脆口;甜不辣帶彈。
以個人口味而言,道川牛肉麵挺合喜好,不知清燉款表現如何
,有機會再來嚐試。
延伸閱讀:
桃園平鎮區。廣運清燉牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_63.html
桃園平鎮區。吉日刀削牛肉麵之家
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_8.html
桃園平鎮區。中華二番牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post.html
桃園平鎮區。老北京御膳牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_20.html
桃園平鎮區。廣明蕃茄牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_6.html
桃園平鎮區。新寶島牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_11.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
--
All Comments
By Candice
at 2018-10-23T13:00
at 2018-10-23T13:00
By Madame
at 2018-10-28T09:18
at 2018-10-28T09:18
By Ida
at 2018-11-02T05:36
at 2018-11-02T05:36
By Dinah
at 2018-11-07T01:54
at 2018-11-07T01:54
By Yuri
at 2018-11-11T22:12
at 2018-11-11T22:12
By Daniel
at 2018-11-16T18:30
at 2018-11-16T18:30
By Oscar
at 2018-11-21T14:48
at 2018-11-21T14:48
By Edwina
at 2018-11-26T11:06
at 2018-11-26T11:06
By Emily
at 2018-12-01T07:24
at 2018-12-01T07:24
Related Posts
IG熱門打卡點─顛倒餐廳
By Callum
at 2018-10-18T16:03
at 2018-10-18T16:03
哪裡有賣兒童細框眼鏡(萬聖節用)
By Anonymous
at 2018-10-18T15:45
at 2018-10-18T15:45
鄰近後山埤的無名牛排
By Skylar Davis
at 2018-10-18T14:02
at 2018-10-18T14:02
台北 松山 食肉堂精緻鍋物
By Olivia
at 2018-10-18T11:36
at 2018-10-18T11:36
邁勁計次卡
By Selena
at 2018-10-18T11:33
at 2018-10-18T11:33