平鎮。道川牛肉麵 - 桃園中壢

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By Daph Bay
at 2018-10-18T16:42

Table of Contents

餐廳名稱:道川牛肉麵
消費時間:2018年/10月
地址:桃園市平鎮區中豐路南勢二段475號
電話:03-4399867
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:30, 週二公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_18.html

許久前抄得不少中壢平鎮牛肉麵情報,總算有機會繼續前進。
原好奇的山東路牛肉麵似已結束營業,於是來到平鎮南勢一帶的道
川牛肉麵。

  只知牛肉麵推薦,卻不知是哪款,只好先試半筋牛肉麵及牛雜
麵。餐檯前有盤裝小菜或滷味可夾取,每盤價格為三十五元。

半筋半肉麵(粗) 140元 牛雜麵(粗) 100元

  粗麵咬勁可。湯頭有紅燒的溫醇鹹香而不過重,建議點辣的,
提香效果比添辣多,吃來更過癮。牛筋軟Q;腱子肉彈嫩入味。酸
菜微酸,加在湯頭裡喝來會清爽些。

  牛雜麵相對便宜,但麵料卻很豐富。牛肉牛筋同樣帶了些,卻
又有毛肚、蜂巢肚、草肚等牛雜,口感層次比單純半筋半肉更為豐
富。

牛蒡絲 35元 花干+海帶+豬耳朵+甜不辣 ?元

  牛蒡絲爽脆偏甜,但入口略有莫名黏感,不大習慣。

  滷味會入鍋汆燙,淋的油膏鹹甘中帶點香,不曉得是否用牛油
下去調,建議可來點辣渣。花干吸飽了油膏滋味;海帶厚軟;豬耳
脆口;甜不辣帶彈。

  以個人口味而言,道川牛肉麵挺合喜好,不知清燉款表現如何
,有機會再來嚐試。


延伸閱讀:

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桃園全區食物地圖總整理
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣

醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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All Comments

Candice avatar
By Candice
at 2018-10-23T13:00
這家不錯 平價
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By Madame
at 2018-10-28T09:18
推這家
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By Ida
at 2018-11-02T05:36
larle大的食記推推,推薦給你一家最近我覺得最好吃的牛肉
麵叫歐霸牛肉麵~
Dinah avatar
By Dinah
at 2018-11-07T01:54
看起來像新老牌
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By Yuri
at 2018-11-11T22:12
感謝歐霸推薦 有機會一定去試^^
Daniel avatar
By Daniel
at 2018-11-16T18:30
這家...沒有其他選擇我才會去
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By Oscar
at 2018-11-21T14:48
好吃 我來到這邊2年多了 公司阿弟仔推薦這家 挺不錯吃
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By Edwina
at 2018-11-26T11:06
這間好吃啊
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By Emily
at 2018-12-01T07:24
查了店家臉書 歐霸好像倒了?

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By Callum
at 2018-10-18T16:03
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at 2018-10-18T15:45
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By Skylar Davis
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