平鎮。安平港「魚土」魠魚羹 - 桃園中壢

餐廳名稱：安平港「魚土」魠魚羹
消費時間：2019年/9月
地址：桃園市平鎮區金陵路三段173號
電話：0928-888573
營業時間：11:00-20:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_439.html

曾有板友推薦位在埔心車站的安平港「魚土」魠魚羹，據說滷
肉飯和豬耳朵都是好滋味。因查得平鎮金陵路上亦有分店，便不待
遠求。

　　店內空間不大，用餐時間估計很容易客滿。點了滷肉飯和豬耳
朵，來碗招牌的土魠魚羹，追加燙青菜安慰自己飲食均衡。

土魠魚羹 70元 魯肉飯 35元 燙青菜 40元 豬耳朵 30元

土魠魚羹份量不少，裡面約莫有六七條炸魚柳，魚肉彈實無腥
，煮得軟透的高麗菜剛好襯托口感。勾芡稍重，湯頭偏甜並加了沙
茶，調味重手。

　　滷肉飯是用碎絞肉而非肉丁，味道主在紅蔥頭香，米飯經擠壓
而略結塊。

　　燙青菜為小白菜，除淋肉臊外還加了油膏，故有些太鹹，建議
可請店家肉臊或油膏二擇一就好。

　　豬耳朵是已醃漬入味的型式，而非滷製或汆燙再淋油膏，脆口
鹹香，單吃下飯都可。

　　整體而言，這裡的料理滋味大致可接受。只是滷肉飯紅蔥頭味
好，但豬肉油香便少了些，而羹湯則是偏甜且調味較重，或許來盤
土魠魚乾切，會是不錯選擇。


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