平鎮。土司達人天然酵母養生土司 - 桃園中壢

Rachel avatar
By Rachel
at 2019-12-18T00:50

Table of Contents

餐廳名稱:土司達人天然酵母養生土司
消費時間:2019年/12月
地址:桃園市平鎮區廣平街174號
電話:03-4929130, 0921-934444
營業時間:週二, 四 09:00-賣完, 週五六日隨緣賣, 特殊假日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_37.html

為完成這兼賣土司的店家的食記,花了我將近一年的時間。

  先是偶然途經發現店家,觀望好些時日決定拜訪,才發現店家
每週只有兩天固定開張。好不容易自己的休假日與營業時間重疊,
抵達時才知道父親節也不營業。一度打算放棄撰寫,但想完成食物
地圖的執念卻揮之不去。某個午后經過發現土司仍在販售,二話不
說立刻趨前買條原味吐司,價格為四十元。

  一條吐司約切成十片。滿心期待地拿起吐司入口,卻毫無任何
感動。吐司紮實帶嚼勁,並非偏好的膨軟路線,麵粉與奶油的香氣
都從缺。老實說,味蕾笨拙的我無法體會這跟在一般麵包店購買的
白吐司差別何在。

  這麼一吃,突然驚覺幾週前拜訪法國味的甜點兒的吐司,果然
該算是好滋味,只是要我用四倍價差購買,終究有些猶豫。倒是目
前吃過印象最深的吐司,還是台南關廟的嘉芳吐司,不過負評自然
也有,還是得請你親嚐。


延伸閱讀:

好吃手作吐司
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_31.html

法國味的甜點兒
https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_11.html

台南關廟.嘉芳吐司_建議現吃的美好
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_94.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼

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All Comments

Donna avatar
By Donna
at 2019-12-20T13:01
平價吐司首推全聯阿,不過直接吃普通,冷凍過後直接蒸
很棒,本人小胃居然可以吃到四片。家樂福的也不錯,直
接吃不乾,不過我上一次買已經兩年前惹,不知道口味有
沒有變。
Sandy avatar
By Sandy
at 2019-12-23T01:13
便宜吐司推大潤發的 一樣重量雖然貴了全聯1/2價,但是
口感好很多
Mary avatar
By Mary
at 2019-12-25T13:24
酵母都是天然的,這只是話術而已啊。
Lily avatar
By Lily
at 2019-12-28T01:36
粉油糖菌這四大元素,光是麵粉奶油的價差就可以去到十
倍以上,是很可怕的。
Hazel avatar
By Hazel
at 2019-12-30T13:47
我也覺得天然酵母這詞無謂 倒是成本部份我比較不瞭解
其實吐司我不常吃 所以全聯家樂福大潤發的我都沒吃過 XD
Daniel avatar
By Daniel
at 2020-01-02T01:59
寫食記可以很輕鬆也可以很辛苦。除了好吃與否,料理
手法和用料辨識都很重要,也是非常深奧的硬底與經驗。
一條40元的吐司,食材就算抓到40%的高價也才16元,這
樣的成本,能夠做到健康無過多添加物就很了不起了xd
William avatar
By William
at 2020-01-04T14:11
我昨天有問一下會做麵包的人 成本會有價差 但平均下來應
該是不至於太驚人 所以高價成本未必高那麼多倍 但低價的
用料到底便宜到多誇張比較讓人好奇
Yedda avatar
By Yedda
at 2020-01-07T02:22
另我寫食記一點也不輕鬆 XD 但料理手法和用料辨識我的確一
竅不通
Caroline avatar
By Caroline
at 2020-01-09T14:34
是啊,您的食記是很用心的,所以我也多話了點。成本會
被攤平,但高價成本依舊還是高價。500g/200元的發酵
奶油和600g/60元的酥油的價差就是那麼多。一個10元的
麵包倒也不是完全黑心,只是用料不太好,加上薄利多銷
與以量制價才有辦法壓到這麼便宜。反而像是胖達人那
樣主打健康手作的麵包才真的是暴利。
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2020-01-12T02:45
法國味的吐司不太可能跟您那段描述40元吐司的感覺一樣。
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-01-14T14:57
a大千萬別介意 我只是想說明這部份我的確不熟而已
至於食物成本我除非問人 否則不開伙不做烘焙的我的確不大
清楚^^
Mary avatar
By Mary
at 2020-01-17T03:08
法國味的吐司的確完全不同 我下面有附食記^^
Catherine avatar
By Catherine
at 2020-01-19T15:20
您寫食記的用心是眾所皆知,是我多話了點,請勿介意。
食不厭精,飲食文化研究到一個階段,肯定是要接觸各
項文化與食材及手法之間的聯繫。
Zanna avatar
By Zanna
at 2020-01-22T03:31
下次可以試試這家 平鎮區新興路68號
不過他們好像都是切成厚片,下午出爐,可以先打電話確
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-01-24T15:43
如果不同,又何必拿出來說價差4倍怎樣…
Oscar avatar
By Oscar
at 2020-01-27T03:55
有想精進 但暫時摸不著門路^^ 感謝新興路吐司情報~
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2020-01-29T16:06
其實我內文有說明啊@@? 如果吃了小店的小籠包 然後感嘆鼎
泰豐相較下確實好吃多了 可惜貴很多
Belly avatar
By Belly
at 2020-02-01T04:18
這樣的感嘆情緒有什麼問題嗎@@?
Jacob avatar
By Jacob
at 2020-02-03T16:29
我是蠻建議可以多看一些網站跟書籍,先建立基礎與進
階知識,與店家溝通與詢問的時候也比較能擷取更多更深
的資訊。
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-02-06T04:41
書和網站我有在看 但我比較不習慣跟店家有接觸@@
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-02-08T16:52
l大現在的食記模式我們很喜歡。a大可以用自己講的那些
自己去發,或許您是好意,但也很像指導棋,多了。
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-02-11T05:04
給樓上,如果L大感到不舒服,那我的確是說多了,我很
樂意道歉且從此閉嘴。但我不覺得他是這麼沒有雅量的人
,也覺得他應該是不斷的在進步當中,您說是不是呢?
Susan avatar
By Susan
at 2020-02-13T17:15
至於與店家接觸嘛,我覺得是難免的。店家未必會將壓箱
寶說出來,但若能從中得知一些資訊,對經驗的成長也會
有非常大的幫助。
Linda avatar
By Linda
at 2020-02-16T05:27
這家超普,住在附近只買過一次,還是買一般麵包店的比較
好吃
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-02-18T17:38
感謝r大幫我設想 也謝謝您的支持 不過我也該進步是真的^^
a大提供我一些進步的方式 我也是很感謝的^^
Ethan avatar
By Ethan
at 2020-02-21T05:50
不過和店家接觸這點我比較無法
一來和不認識的人聊天我很彆扭 二來如認識了 我無法寫下
Mason avatar
By Mason
at 2020-02-23T18:02
真實心得 我也不習慣被店家發現我在拍照 被關注會坐立難
安 也怕被發現是部落客 店家未必會呈現真實樣貌
Yuri avatar
By Yuri
at 2020-02-26T06:13
這也是我有時照片會糊掉的原因 因為不習慣被發現
所以都要速戰速決 少數會跟店家詢問的情況 一個是詢問營
Emily avatar
By Emily
at 2020-02-28T18:25
業時間 一個是真的太好奇想知道店家是否用了什麼料理方式
或食材
給S大 所以我很好奇為什麼是土司達人 Orz
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2020-03-02T06:36
報告monologist大 新興路吐司店拜訪幾次就沒開幾次
Thomas avatar
By Thomas
at 2020-03-04T18:48
連照臉書公告營業時間去都沒有 只好放棄情報

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