[平鎮]山子頂美食-拉麵專門店.麵屋豚介 - 桃園

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-----------------以下為純文字----------------------------

每個禮拜三早上，我都會想到公司的餐廳中午是無肉日。所謂無肉不是要大家吃素，是
不能吃陸地生物的肉，但是魚類就可以。

在這種奇怪的選擇性殺生邏輯或是營養均衡的可能考量下，公司的魚實在是讓人有些食之
無味。不知道從甚麼時候開始，我養成了禮拜三中午要外食的習慣。

本篇便來說說，從開始外食之後發現的好餐廳，這間麵屋豚介的丼飯真的很好吃又便宜。


地址：桃園市平鎮區中豐路山頂段186號

電話：03-4195185

營業時間：中午11:00至下午14:00； 晚上17:00至20:00，禮拜一固定公休

隱藏在看起來像是在賣茶葉的後面商家，是一間標榜"拉麵專門店"的店家，麵屋豚介。


點餐部分比較特別，是採取在門口自己點餐→投錢→列印單子→拿進來給老闆的模式，這
種模式很讚，省服務費。

上次這樣點餐應該是在日本的新宿了，日本的拉麵店很常見以這種模式點餐，但是台灣是
很少見的呢。

一走進店家，再發現座位很少之前，會先聽到卡通歌。

一大堆卡通歌，只有卡通動畫歌，重複播放的幾首動畫歌，可是我聽得很爽啊～～

座位真的不多，除了眼前看到的座位，只有進門的右手邊四人座及左手邊的四人座位。

店內有水跟綠茶，自取，喝不用錢。

湯匙筷子也是自取，拿不用錢，但是帶走就要錢(廢話)

很重要的一點是，進來一定要記得把點餐完列印後的紙張交給老闆或店員，不然你等到餓
昏都不會有餐點來的...


店內也有菜單，還有實體化照片。

說來慚愧，雖然這間標榜的是拉麵專門店，但是我從來沒有點過他的拉麵。我們同行都是
四個人，我看到新拉麵菜色就是借吃一口麵，借喝兩口湯，然後可能會拿碗中珍貴的豬排
交易一塊肉來吃。

那我都點甚麼呢？我都點豬排丼飯或日式牛丼飯，每次都是，樣本數15次以上，只有一次
換成日式叉燒飯。

因為我覺得這間的丼飯好吃又便宜啊！


第一個，我最愛的牛丼飯。$NT100。

為什麼我常點牛丼飯呢：1. 100元剛好一張鈔票，不用找錢 2.通常身上都只有100元，拉
麵都要120以上 3.好吃

這碗日式牛丼飯是用非常軟嫩的牛五花，搭配相當入味的洋蔥，吃起來十分滿足。

份量上也是很有誠意，翻開滿滿的牛五花後，下面便是我覺得應該有炒過的滑蛋，這點有
錯請指正。

可以白飯一口配牛肉，一口配滑蛋，不知不覺就嗑完一碗了...

然後在喝上三杯綠茶解膩，結束完美的一個中午回去上班。


剛剛有說，第二喜歡的是豬排飯。但是請讓我任性的放個壓軸。

再來要說的是麵：博多豚骨拉麵與鹽味豚骨拉麵與魚介正油拉麵，但是由於我從未完整的
吃完接下來要說的四樣餐品，所以這四道可能只吃到表面。

Anyway，各位加減就看看吧！

這裡我就不用傳統的湯麵具來介紹，因為這是我常吃的午餐，要是湯麵具都要在意的話，
這碗一定要破200元，我就不會常來吃了(苦笑

我分成麵、湯、肉、蛋四個，不同組合，如鹽味豚骨與博多豚骨的差異便是湯頭，鹽味便
是加了粗鹽或岩鹽調味，再輔以小火熬煮豚骨的組合；博多豚骨則是純粹的長時間熬煮豚
骨，所以豚骨湯都會呈現白、濃的外觀。

我不知道老闆加了甚麼鹽，但是麵屋豚介的鹽味豚骨的確有所不同於博多豚骨，更能刺激
味蕾。

如果有純粹的鹽味拉麵，我會想點看看:)

麵的部分有細直麵及粗捲麵兩種，但是我沒有注意麵太多，這部分便不著墨了。


蛋的部分，是糖心蛋。

糖心蛋配濃郁的豚骨拉麵就是讚


肉的部分，採用黑豬肩肉。

口感軟嫩，加上有預先以醬汁醃過，味道很棒，但是我更喜歡下一道餐品的肉。


日式叉燒咖哩飯$NT120。

這碗非常棒！可惜身邊常常只帶100元，總是少了20元可以點這個。

這叉燒的炙燒味重上許多，比起拉麵的叉燒，我更喜歡這種炙燒味滿滿的肉品。

這碗日式叉燒咖哩飯很推薦點！


這裡額外特寫一張日式叉燒咖哩飯的叉燒，不只是因為好吃。

而是因為這張加上上面兩張都是用iphone7拍的，奇怪這是濾鏡問題嗎？怎麼可以拍得這
麼糟糕...

好吧，我還是適合相機，不過iphone的微距挺不賴的呢！(離題了)

再來是魚介正油拉麵$NT150。

這碗麵，我只有喝一口湯。但是有驚艷了一下，因為他加了胡椒，是胡椒吧？有胡椒的味
道啊~

很特別的湯頭，跟我所認知的豚骨魚介味道差異極大，除了因為根本沒有豚骨的原因外，
額外加了四種醬油及...酒(醬油跟酒參考自FB粉絲團)。

居然加酒，這算很特殊的，我知道的只有最近入住台北的東京一燈拉麵有這樣搞，可是我
也沒吃過一燈拉麵，因為那生意實在太好了..

我最幹的事情之一就是上次去東京，一燈居然休息....


最後是我第二愛吃的豬排丼飯$NT100。

又是100元剛好一張鈔票，從賣相來看外表極佳，黃澄澄的外面完全沒有像炸得太老顯得
暗沉的感覺。

外酥內嫩，重點是只要100元，CP值實在超高，大推！！

本篇結束，但是將不定期更新新菜色，因為每個禮拜三幾乎都去吃啊～～

End.

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